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正文 第548章 饭店开业
    “行,这你放心吧!”马红霞立刻答应下来,看着那个神奇的消毒柜,心里对“卫生”二字的分量又加重了几分。

    除了刘东一家和陈老爷子这个核心班底,“新味居”也吸纳了原工农兵饭店愿意留下的几名老员工。

    后厨留了一位姓王的墩子师傅,刀工扎实,人老实肯干;前台留了两位大姐,张大姐和李大姐,都是本地人,熟悉情况。

    虽然国营时期的服务习惯一时难改,但胜在踏实。

    当然,也有一部分人选择了离开,或是觉得新规矩太多,或是对“承包”的前景心存疑虑。

    陆青阳对此表示理解,只要求留下的人必须遵守新店的规章制度,特别是卫生要求。

    开业的日子终于到了!

    崭新的招牌——“新味居”三个大字在晨光中熠熠生辉。

    大门敞开,窗明几净。

    门口还挂了一条红绸带,显得喜气洋洋。

    陈老爷子天没亮就带着刘东和王师傅在后厨忙碌,浓郁的香气早早地就飘散出来。

    马红霞、刘小花、张大姐、李大姐也都穿上了沈茉统一准备的、洗得干干净净的素色围裙,头发梳得整整齐齐,精神抖擞地站在前厅。

    路过的人不少,好奇张望的更多。

    看着这焕然一新、连名字都透着“新”气的饭店,人们眼中充满了探究和……犹豫。

    “新味居?看着挺亮堂啊……”

    “公私合营?啥意思?跟以前国营不一样了?”

    “不知道贵不贵?味道咋样?”

    “看着是干净,可谁知道里面啥情况?别是新瓶装旧酒吧?”

    “等等看吧,看有没有人进去……”

    整整一个上午,门前人来人往,驻足议论者众,却没有一个人敢于推开那扇敞开的门,成为第一个吃螃蟹的人!

    马红霞脸上的笑容有些僵硬了,张大姐和李大姐也忍不住小声嘀咕起来。

    刘小花攥着围裙角,手心都是汗,眼巴巴地看着门外。

    后厨飘出的香气越浓郁,这份冷清就显得越尴尬。

    午饭时间快过了,前厅依旧空空荡荡。

    陈老爷子沉着脸从后厨出来看了一眼,哼了一声又回去了,锅铲声更响了,仿佛在发泄不满。

    刘东也探头出来,眉头紧锁。

    “青阳……这……这可咋办啊?这都一上午了,一个客人都没有!准备的那么多菜……可咋整?”

    陆青阳看着门外那些好奇观望却又裹足不前的人群,眉头紧锁。

    他预料到开头会难,但没想到会冷清到这种地步。

    这个年代,人们对“公私合营”、“承包”这些新事物带着警惕,加上国营饭店多年形成的刻板印象,想要打破坚冰,确实需要非常手段。

    陆青阳笑了笑:“嫂子,别慌!没人敢进来,我们就请他们进来!让大家先尝尝!”

    “尝尝?免费吃?”马红霞和张大姐她们都愣住了。

    “对,搞试吃。”陆青阳斩钉截铁,“舍不得孩子套不着狼!咱们对自己的菜有信心,就不怕别人尝!尝过了,知道好了,自然就敢进来吃了!”

    他立刻召集核心人员简短商议:

    挑最能代表特色、成本相对可控、便于分食的几样。

    在饭店门口支一张干净的长条桌。

    马红霞和张大姐负责热情招呼路人,介绍菜品。

    陆青阳亲自在门口坐镇,负责解说和引导。

    陈老爷子负责后厨保障供应,刘东负责快速切配分装。

    “新味居开业大酬宾!特色山珍野味免费品尝!走过路过,不要错过!尝一尝,看一看,干净卫生味道鲜!”

    说干就干!

    刘东和王师傅立刻动手,将选定的菜品快速切分装盘。

    马红霞深吸一口气,努力调动起自己最大的热情,和张大姐、李大姐一起,端着香气四溢的试吃盘,站到了饭店门口最显眼的位置。

    “各位街坊邻居!各位同志!”马红霞清了清嗓子,豁出去了。

    “新味居今天开业,为了感谢大家伙儿捧场,特意准备了咱们的特色菜,免费品尝啦!”

    张大姐和李大姐也跟着招呼:“对!免费尝!保证干净卫生,味道一绝!”

    “山珍野鸡汤,鲜得掉眉毛!”

    “红煨野兔肉,酱香浓郁,烂乎入味!”

    “蓝莓山药,酸甜可口,小娃娃最爱!”

    “大黄米蓝莓糕,软软糯糯,香甜不腻!”

    陆青阳也朗声说道:“各位同志,我们是区里批准的‘公私合营’试点饭店,改革新尝试,卫生高标准!食材新鲜,大厨坐镇,今天免费试吃,就是让大家先了解我们,尝过觉得好,欢迎随时进店用餐!”

    这“免费”二字和嘹亮的吆喝,让原本观望的人群骚动起来,目光齐刷刷地聚焦到那张摆着诱人小食的长条桌上。

    “免费尝?真的假的?”

    “闻着是真香啊!”

    “走,过去看看!”

    终于,有第一个大胆的汉子走了过去,带着点怀疑:“真免费?”

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    “真免费!同志,您尝尝这野兔肉,小心烫。”马红霞立刻热情地递上插着牙签的一块兔肉。

    那汉子将信将疑地接过,放进嘴里一嚼……眼睛瞬间瞪大了。那浓郁的酱香、野味的独特香气、酥烂脱骨的口感……完全颠覆了他对饭店菜的认知。

    “唔!好吃!真香!”他含糊不清地赞道,立刻又伸手去拿菌菇汤的小碗。

    有了第一个,就有第二个、第三个……

    “给我也来块兔肉!”

    “我要尝尝那个蓝莓山药!”

    “这汤闻着真鲜,给我一碗!”

    “那黄米糕看着不错……”

    长条桌前迅速排起了小队。

    刘小花紧张但有条不紊地分发着牙签和小碟子,脸上因为忙碌泛起了红晕。

    马红霞和张大姐、李大姐热情洋溢地介绍着,手脚麻利地分发试吃品。

    陆青阳则在一旁,耐心解答着关于饭店、关于菜品、关于公私合营的各种问题,着重强调卫生标准和食材来源。

    陈老爷子熬制的菌菇汤,清鲜得让人咂舌,一口下去仿佛置身雨后山林。

    红煨野兔的浓香霸道,征服了无数味蕾。

    蓝莓蜜酱山药酸甜清爽,大黄米蓝莓糕软糯香甜,更是让女同志和孩子们爱不释口。

    每一个尝过的人,脸上都露出了惊喜和满足的表情,赞不绝口。

    “好吃!真没想到这么好吃!”

    “这野兔肉,绝了!”

    “那个蓝莓酱,酸酸甜甜的真开胃!”

    “还这么干净!你看那小姑娘发碗筷都戴白手套!”

    免费试吃不仅打破了人们心头的坚冰,更用实实在在的美味征服了他们的胃和心。

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