随着苏氏私人菜馆在网上发布了新的消息之后，不少对苏氏的宫廷菜都充满了期待。

    晨光杂志社的主编欧阳华正握着手机，认真地看着预约细则。

    上面写的很清楚，还配有流程图。

    用户在“苏氏私人菜馆预约”小程序里进行用户登录，先要把个人信息里的姓名、手机号填好。

    等到预约的时间，再点击“预约”按钮，之后选择要订的宴席规格，填写就餐人数，选择就餐时间跟用餐时段，最后提交信息。

    这些都是必填项目，不仅要认真填，还要确保信息无误。

    手机号的实名必须与填写的姓名一致，不然就会显示错误。

    如此一来填写就很费时间。

    欧阳华看完后，都不知道这样做是在增大抢购难度，还是在降低抢购难度。

    而且选择午餐晚餐还有一个弊端，一共就十个名额。

    午餐跟晚餐各5个，万一要是有顾客选择了午餐预约，但实际上午餐名额已经抢空，而晚餐又还有名额。

    一旦信息提交显示无名额，就是直接失败错过。

    不过欧阳华想了想又觉得这个可能性应该比较小。

    按照目前苏氏的受欢迎程度，以网友们的凶残程度，就算是要填两道信息，大概率也是秒空。

    像他这样本身就不善于抢购的人来说，预约更是难上加难。

    得想个别的办法才行。

    欧阳华刚放下手机，没多久就接到了来自家里老人家的电话。

    屏幕上显示"父亲"两个字。

    他立刻接起电话。

    老爷子平时很少这个点打来。

    "爸，怎么了？"

    "欧阳啊，"电话那头父亲的声音罕见地带着几分急切，"你看看我刚给你发的照片，认不认识这是哪家餐厅？"

    欧阳华切换到聊天软件的对话框，看到父亲发来的一组九宫格照片。点开大图，是一场精致宴席的场景：青花瓷餐具、雕龙画凤的漆器食盒、几道造型别致的菜肴。

    其中一张特写照片里，几颗鲍鱼被雕刻成玲珑塔的形状，层层叠叠，在灯光下泛着珍珠般的光泽，周围点缀着翠绿的菜心，宛如珊瑚环绕。

    "这是玲珑鲍鱼？"欧阳华脱口而出。

    作为美食杂志的主编，他立刻认出这道传说中的宫廷手工菜。

    "对！老周刚发的朋友圈，说是参加一位老朋友的六十岁寿宴。"

    父亲的声音透着怀念，"这雕工手法，跟我年轻时在京州遇见的一位御厨后人做的一模一样"

    欧阳华滑动照片，突然在最后一张全景照的角落里僵住了。

    那个穿着简约中式立领衬衫，正在为客人斟茶的侧影，不是苏浩泽是谁？

    他的嘴角不自觉地上扬。

    好你个苏浩泽，说什么"苏氏私人菜馆"即将开业，让大家准备好预约。

    结果这不已经在接私宴了？

    "爸，我可能知道这是哪家。"欧阳华快速说道，"是我一个朋友筹备的私人菜馆，主打宫廷菜。您要是感兴趣，我帮您问问能不能订位？"

    "那太好了！"父亲难得语气这么兴奋，"最好能订到有'玲珑鲍鱼'的那套宴席。我记得当年那位老师傅说过，这道菜要选用大连鲍，雕刻前得先用特制高汤煨足十二个时辰"

    听完父亲激动的讲解，欧阳华挂断了电话。

    本来他就对苏浩泽要开的私人菜馆充满了好奇与期待，现在又看到了这张九宫格的照片，心里立刻就冒出了一个念头。

    做一期有苏氏私人菜馆的关宫廷菜采访。

    众所周知宫廷菜是出了名的价格贵，又难做。

    想要找到做到正宗的一家店，实在是有些难度。

    普通大众对于宫廷菜的了解也不多，如果真的能做一期有关宫廷菜的内容，相信一定会有很多人想要买来看看。

    大家最不缺的就是好奇心。

    想到这里欧阳华立刻拨通了苏浩泽的电话。

    电话响了好一会才被接起，背景音里有轻微的碗碟碰撞声。

    "喂？"苏浩泽的声音带着一丝疲惫。

    "苏老板，恭喜啊！生意兴隆。"欧阳华故意拖长声调，"老先生六十岁的寿宴办得不错嘛，朋友圈都传遍了。"

    他不知道朋友圈里办寿宴的人家是谁，但是通过他父亲的话也能得知是给一位老人家贺寿。

    电话那头沉默了几秒。

    "你怎么知道的？"

    “这事居然传的这么快，不愧是欧阳主编，人脉就是多。”

    听到这话欧阳华轻笑一声，“不敢当不敢当，哪里是我的人脉，是我爸的老同事发了朋友圈，正好被我爸看到。"他转了转手边的钢笔，"老爷子对那道'玲珑鲍鱼'特别感兴趣，说跟他年轻时在御厨后人家里见过的一样。"

    苏浩泽的呼吸声明显一滞。"你父亲见过正宗的'玲珑鲍鱼'？"

    "不仅见过，还能说出做法呢。"欧阳华乘胜追击，"说是要用大连鲍，煨十二个时辰，雕刻时刀要斜入四十五度"

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    "停。"苏浩泽打断他，"欧阳主编，你打这通电话不只是为了跟我讨论菜谱吧？"

    欧阳华笑了："两件事。第一，我想给《美食天下》做一期有关宫廷菜专题，再给你做个专访。第二，想给我爸订两桌，就要老先生寿宴的那套菜单。"

    电话那头传来一声轻响，像是苏浩泽把什么工具放在了台面上。"你知道那寿宴一桌的席面多少钱吗？你就打算订？再说了我也没说会接私人宴席”

    话还没有说完，就被欧阳华出声打断：“苏老师，你就行行好吧。钱不是问题，主要是我爸已经惦记上了你的玲珑鲍鱼。就当是给我个面子，满足一下老人家的心愿。”

    “好歹咱们也认识挺长时间，还合作了好几次，多少也有些交情。您就给开一次后门吧。”

    欧阳华难得说几句软话，就连“苏老师”这样的称呼都喊了出来。

    要知道往日基本上都是苏老板苏老板的叫着。

    真是为了自家父亲，下足了诚意。

    苏浩泽闻言迟疑了几秒，才缓缓开口，"'玲珑鲍鱼'现在做不了，我手头没有合适的大连鲍。"

    金老爷子六十寿宴的那道'玲珑鲍鱼'已经是他施展了浑身解数从认识的供应商那里给淘来的。

    一共就这么点，全用在了寿宴上，多一头都没有了。

    "少来这套，"欧阳华压低声音，半开玩笑半认真道："人家老先生的寿宴你都能接，咱们三年交情还换不来两桌？"

    "那是试营业，只此一次。"苏浩泽不由感到无奈，"不过我确实在考虑要不要一个月接三场私宴，只是现在还没想好呢。

    “你倒好，跟猫似的闻着味就追过来了，一开口就是玲珑鲍鱼这种难度的菜，还要给你整上两桌。你咋不上天呢？”

    欧阳华转了转眼珠，换了个策略："苏浩泽，你知道我爸是什么人吗？退休前是民俗学教授，专门研究清代宫廷文化。他六十年代确实在一位御厨后人家里吃过正宗宫廷菜，这些年尝遍北京各大餐厅，就为了找当年的味道。"

    他故意停顿了一下，听到电话那头苏浩泽的呼吸节奏变了。

    "老爷子现在七十多了，最近体检有点小问题"欧阳华轻轻叹了口气，"昨天突然看到老友朋友圈里的'玲珑鲍鱼'，激动得跟什么似的。我就想圆他一个心愿"

    电话那头沉默了很久。

    欧阳华几乎能想象苏浩泽站在厨房里皱着眉头思考的样子。

    “行行行，我这人最受不了打亲情牌的。”苏浩泽最终开口，声音软了几分，"但是具体订在什么时候，还要等我通知。另外价格这块，我可是不会变的。一桌是十个人，按人头算价，一位就是1888元。你要是来的人少，也是这个价钱。

    “至于'玲珑鲍鱼'我真是做不了，但如果不介意的话，我可以用'珊瑚鲍鱼'替代，造型相似，口感更软嫩，适合老人家。"

    欧阳华眼睛一亮："成交！那专访"

    "我这周是没空，要不就挪到你家老爷子来吃那天？"苏浩泽正在为最后的开业做准备，实在没有什么精力跟时间来搞什么采访，"马上私人菜馆就要开业，我正忙着呢。"

    “行，大忙人，只要你记着这两件事就成，别让我等太久啊。”欧阳华笑了笑，没有在追着苏浩泽问具体的时间。

    不管怎么样，肯定是要先避开开业的第一周。

    这时候正是苏氏最热闹的时候。

    “放心，我向来说话算话。”苏浩泽说着，突然话锋一转，语气变得严肃起来，“对了，还有一点我需要提前声明。采访归采访，你要是想要我当场表演做一道宫廷菜，那是不可能的。”

    “虽然上网一搜宫廷菜能出现一堆的菜谱，但实际上那些菜谱真假难辨，有些即使是真的信息也不全。”

    “那些所谓的'宫廷菜餐厅'，为了迎合顾客和媒体，把传统改得面目全非。'玲珑鲍鱼'原本要用特定海域的鲍鱼，现在随便什么鲍鱼都敢用，雕刻手法简化到只剩个样子”

    “我不想因为这次采访，导致店里的宫廷菜菜品被泄露，那是我们家的心血。”

    “我明白。”欧阳华不自觉地坐直了身体。

    他很少听到苏浩泽一口气说这么多话。

    "我愿意给你父亲做这顿饭，是因为他懂行。"苏浩泽继续道，"但如果你只是想要借着做一期宫廷菜的专访，让《美食天下》的读者产生好奇，继续喜欢这本杂志。”

    “甚至可能会用那些漂亮的照片，神秘的故事，简化的食谱去吸引他们的注意力，让其产生兴趣。那么很抱歉，我做不来这个。"

    欧阳华张了张嘴，竟一时语塞。

    作为媒体人，他当然明白读者需求，但作为苏浩泽的朋友，他也理解对方的坚持。

    "我明白了。"最终他妥协道，"专访的事我会好好琢磨，不会让你难做的。不过，"他话锋一转，"我能带个拍照的摄影师吗？就记录一下一些镜头，不会拍下整个过程，需要保密的地方我也会按照要求进行剪辑删除。"

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