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正文 第84章 宝藏小店
    王旭在买菜app上又下了单。

    他收货后,就给自己试做了汉堡奶茶。

    先做松软汉堡包胚,用酵母水和面,加入玉米油,把高筋面粉揉成一个偏软的面团,像搓衣服一样,揉一揉,摔一摔,让面团更好发挥。

    盖上保鲜膜,发酵到两倍大,搓成长条,分成面剂子,整理成圆形,再刷一层鸡蛋液,撒上芝麻进入烤箱烤半个小时。

    趁这个空档时间,把鸡腿去骨,加入葱姜蒜、盐、生抽,十三香、五香粉,黑胡椒碎抓拌均匀,腌制半小时。

    鸡腿肉均匀裹上一层炸鸡粉,再继续放入腌制的汁液里,再继续裹一层稍微厚些的炸鸡粉。

    待有油温五六成热(用木筷子在油锅里测试有气泡就可以),转小火放入鸡腿肉炸至金黄色,捞出……依次全部完成第一次。

    再回油锅复炸一遍捞出,让鸡腿肉更有酥脆感。

    烤箱里的汉堡胚好了,切开分成两半,在底部放上生菜叶,放上炸好的鸡腿肉,再加一些沙拉酱,再放一层紫甘蓝,最后盖上汉堡胚即可……

    再做一杯珍珠奶茶。

    锅中烧开水后,把珍珠(木薯淀粉+红糖混合搓成的小圆子)倒进去,小火煮个25分钟勤搅拌,后关火焖半个小时。

    再准备一锅水烧开,把红茶倒进去,搅匀后盖上盖子也焖上半个小时,用滤网把茶叶滤出来,茶水备用。

    焖好后的珍珠用凉水过过两遍,再用红糖拌匀。

    杯子里放入红茶水、纯牛奶、珍珠,然后加点糖,比例的话根据个人口味,最好还是正常的甜度或是少糖,不会让甜度盖过了这杯珍珠奶茶的其他优点。

    这么一个炸鸡汉堡和珍珠奶茶组合就做好了。

    王旭先喝着奶茶润润喉,清新的茶叶,爽滑的牛奶液体,还有qq弹弹的珍珠,怎么会不好喝呢?

    一口下肚,瞬间就想继续饮用的欲望。

    而炸鸡汉堡的面皮松软可口,中间炸鸡的鲜嫩美味,沙拉的适中咸香,还有其他生菜,紫甘蓝的清爽点缀解解油腻,让人吃了两口还想继续吃。

    对比当下热门的几个汉堡包品牌,其实各有各的好,各有各的受众。

    接下来的这一周,他也要加入到这个竞争中去,红极一时终归是他的宿命,最多也就在大学城里打响一个星期。

    所以放手去做吧!

    他仍还是老样子,第一天出摊新地方准备的份量不多,后期再酌情加倍增加。

    他在自家厨房做了一些汉堡胚和腌制鸡腿准备工作,到时在现场再另外加工包装一下,就能与其他即买即做的品牌店一样,做到新鲜出炉,不输竞争力。

    他的三蹦子也稍微改装了一下,增加了现场制作的料理台空间和制作工具。

    此次去a城大学城遥远,他的三蹦子怎么能打败空间距离呢?

    如此,就得用上系统给的“神奇”工具了。

    系统安排无人驾驶汽车帮忙,捎他和三蹦车过去,在情急之下,还可以用上无人飞行汽车哩。

    难怪系统能壮大强大,一直在“世间”所向披靡!还是系统最大胆使用新科技。

    王旭还有点怕怕,他该不该给自己投一份保险,现无人驾驶/飞行在世间普及率不高,他可能随时会搭上性命的风险。

    而系统让王旭放心,“系统出品,就没坑过谁!”

    这一句话打消了王旭的疑虑。

    他相信系统,也只能相信系统,现在的他和系统已建立了一年的战略合作,他没道理没理由退出去,一切要往前看。

    系统给他预约了一辆无人驾驶汽车,到了小区地下车库。

    王旭和他的三蹦子都进入了汽车。

    值班的保安大力看到了王旭坐在一辆无人驾驶的副驾上,都怀疑自己是不是看花了眼。

    眯了一会眼,确认眼前的真伪。

    还真的是王老板。

    这无人驾驶的网约车,就这么水灵灵进入小区退出小区了……

    他得去看一下监控器的回放,他都没注意到无人驾驶的车都来小区里了。

    而一切是那么正常和快速,拦车器都没有阻挡到无人网约车的进来和离开。

    他和高队长反映,现在无人驾驶网约车也可以进入到小区里了?

    高队长还是第一次听说这样的事,无人驾驶网约车这么智能化?能这般精准找到小区业主们的定位?

    无人网约车不都是在公路上吗?还这么智能化能跑到小区的地下车库了?

    高队长也是看了监控器,才感知科技力量的发达和渗透,王老板是坐上了一辆无人网约车出去了。

    “这无人网约车,和其他车辆一样一视同仁对待,现没发现它的缺点毛病,那就先不追究什么。”高队长目前也只能这么做了。

    ……

    王旭在车上享受着无人驾驶网约车的便利快捷。

    去大学城的路,一直向北一直指向着更偏远的郊区。

    这条路非常安静宽阔,网约车也驾驶得十分顺滑。

    到了大学城后,就可见这一片大学城有那么多高校连在一起,密密麻麻的建筑层出不穷,这根本就是另一个烟火气的世界了。

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    王旭来前就对大学城有了一个搜索认识,这大学城是很大,人群消费力居中,有广阔的消费市场。

    论学生在大学城的哪里消费最多,最喜欢大学城的哪里帖子上写的最多就是北街。次之,南街东街西街。

    这么好的一块大市场,他先把北街生意做了,然后有机会再主攻其他街的生意,刚好符合系统要求的,积极拓客积极流动。

    在北街摆摊的人不少,还有不少贯穿吃穿用住的品牌店入驻。

    但吃的,一定是最多的。

    那几个连锁卖汉堡的品牌也在呢。

    麦麦、肯肯、莱莱、德克、塔塔等等“几国鼎立”着呢,门店窗明几净,桌椅干净,环境优雅,吸引着凡是路过的人,都去里面消费消费。

    他就在麦麦对门摆起摊来。

    一是沾沾麦麦的人气,二是可以神仙打架,看看他的厉害。

    看看他是怎样把别人的生意抢了的。

    除了品牌店外,露天和他一样卖汉堡的摊贩也不在少数。

    果真大学城的挣钱竞争很大,但好在流量多,转化率相对不那么亏。

    他支棱起自己的摊子,顺便把直播间开了起来,定位在大学城。

    小区的邻居们也刷到了他的直播。

    看到了他在镜头下仍戴着口罩,现场在用腌制的鸡腿肉炸着……

    “哎呀,王老板在现场还制作起来,这不是香死人嘛?”

    “一定做什么都好吃。”

    “这帮大学生有口福了……。”

    ……

    临近中午吃饭时间,有的学生们在学校食堂就餐,有的点起了外卖,有的陆续出来学校觅食。

    麦麦汉堡有穷鬼套餐,以低价流量一直吸引着别人前去消费,它天天不愁闷无生意可做。

    王旭要做的,就是以霸道的香气吸引着别人的注意力。

    这块市场价格竞争相对透明,他的客单价注定也高不到哪去。

    麦麦汉堡有最低实惠的穷鬼套餐,他不仅要以低价取胜,还要以质量取胜,连亲民的“麦麦汉堡”都打不过,那怎么打得过高大上的“肯肯汉堡”?

    他都不知不觉有了这周要创造神话的伟大设想。所有的人都来吃他的汉堡,让品牌店和其他摊贩们见证,山外有山,人外有人,在这个大学城里轰动一时。

    这应该是,系统给他的自信吧,他相信系统的出品,他相信系统的厉害,不知不觉就有了无所畏惧的勇气。

    ……

    别人来麦麦汉堡店也不一定真是来吃饭的,也有可能是借用一下厕所的。

    这不,就有个人要来麦麦上个厕所,还没进门就闻到了王旭在油锅炸鸡腿的香气。

    这个香气闻着就很酥香!不禁引起了人的注意力和好奇心。

    麦麦汉堡室内有时充斥着一股不好闻的油烟味,也不知是在干嘛,有些人受不了就不想堂食,外带汉堡食物就走人。

    王旭在炸腌制鸡腿的上方有安装着排风扇。

    其香味陆续飘散在周边,别人闻的都是香气,而不是哈喇刺激犯恶心的味道。

    别人上前问了问王旭,“老板,卖的是什么汉堡?”

    “鸡腿堡,有辣的也有不辣的,一个10元。要是汉堡奶茶的话,12元。”

    别人这一听,一杯珍珠奶茶要两元钱,不用想,那肯定是劣质奶茶。

    在这里从未有人卖过一杯两元的珍珠奶茶,速溶奶茶那倒是有可能一杯两元。

    不用多说,别人才懒得去买一杯劣质奶茶,那就来个汉堡试试。

    别人先付了钱,去对面的麦麦上个厕所,等下过来拿。

    王旭很快把温热的汉堡包胚切开,在下层放了一片生菜,再铺上之前炸好两次的鸡腿肉,再铺上丝许沙拉,紫甘蓝,再把上层的面皮盖上。

    他用油纸卷起了这个汉堡,装好袋子。

    别人上好厕所出来之后,心旷神怡拿上刚才预订的汉堡,打开来吃。

    咬了一口,头一个感受就是这汉堡的面皮也很松软呀!和塔塔汉堡差不多,但更香一点!

    面皮里含着蔬菜和鸡腿,在鼻尖上的香气一下子冒了出来,鸡肉的油香充斥着整个口腔,一点儿都不觉得柴,爽滑细腻,咸咸香香的,越吃还非常上头了……

    吃过几口后,还没走出几步,就想要折返回来想多买一两个。

    身体会告诉自己,嘴巴会告诉自己,吃一个汉堡是不够的,所以得再买上一两个才更痛快。

    这个老板应该是新来的,之前都没看到这个人过,趁新人摆摊的时候,食材新鲜,质量可靠,那就趁早买进,早吃早享受。

    他果真真折还回来了。

    王旭看到他的时候,是有那么意外到了,前后离开还不到十分钟,别人就这么快成为了他的回头客啦。

    “老板,再来两个。”

    “好的,等等,”王旭停下手里其他的活,先给别人准备这两个汉堡,又推荐着他,“你要不要试试奶茶?也是同样的好喝。”

    但别人就是想吃汉堡,拒绝这种“便宜货”,王旭看别人的拒绝,那就不勉强了,就送了他一杯试试看。

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