沸腾鱼的香味冲向了场地的各个角落。

    方大熊的竞争对手似乎已经失去了继续下去的信心，而台下的戴俊威等人表情也是微微震惊。

    戴俊威惊讶的是他不显山不露水，居然也拥有此等技术和想法。

    而钱聪则是奇怪，此前方大熊还在用荒野饭店的苹果糖浆调制饼干泥，怎么食材能够有如此大的跨越？

    “这人看来是交上好运了。”

    钱聪对着自己的助理偷偷说道。

    资本会自动寻找到最赚钱的方式和位置。

    前提是你要有价值。

    “老板，沸腾鱼的做法，应该就三家饭庄有。分别是余丰、蜀都、还有庆州——这些地方吃饭的人，都是非富即贵。”

    “嗯……”

    钱聪思考了一番，突然想到了什么：

    “这三家饭庄都在那些食品供应商的办公区和厂区……看来是有人把宝押在他身上了。”

    “钱老板……您的意思是？”

    钱聪想了想，回答道：“我最近没空，你去找找最近的新闻，然后去……嗯，市监局那边打听打听情况。我还是希望咱们的供应商能够维持稳定，别做得太过分。”

    沸腾鱼已经进入了肠胃，但它的香味还留在场上。评委们一扫刚刚被那两个“清雅”扫掉的兴致，总分高达180分。

    接下来的节目其实没有太多意外。

    钱聪搬出了自己的冰淇淋压缩机，工业调制的味道，就是胜在好吃。

    香草味、巧克力味、草莓味、柠檬味、红茶味。

    虽然上面的东西配料里一个都没有，但不妨碍冰淇淋在大众评审环节，把对手的凉粉打得体无完肤，分差居然接近80分！

    而其他几个所谓的“清雅”，大都整不出什么名堂。

    只有一人以红茶做底料，将饼干炒作糖油混合的馅儿，做出了几个茶味的素色团子，点上三点红花，装在灰黑粗陶碟子里。

    厨师似乎是没有买到原叶茶，便找一个陶壶，用红茶末冲泡，再找了一副茶几，找几个粗陶茶盏，一杯一杯倒出，送至评委处。

    比较巧妙的是，这位厨师没有选择九区特别流行的不锈钢杯具和茶壶，而是选择了看上去比较古朴的陶器。

    刘笔稍微松了一口气。

    那个团子显然不够好吃。

    但在各位离题万里的表演下，切题不跑题就是一种胜利。

    遍地废土的世界里，以小见大的清雅，可能是大部分人都无法理解的状态。

    雅，就要闲，就要静——那正好是许多人没有的条件。

    所以他们要提神的味道，要热辣的希望，要活跃的气氛，要红火的未来。

    他们渴望的红焰香火，而不是青灯古佛。

    大俗大雅，或许只是一种梦想。

    戴俊威是第一天最后一个登场的。

    在回味这个主题上，他应该是构思了很久，最后……

    模仿刘笔做了卤肉。

    他用的是安全区里面的猪，没有椒香猪那股特别的味道。

    他多次尝试勾兑出椒香猪的那股风味都没有成功，最后不得不放弃：

    九区的正宗猪肉很贵的！

    就是他戴总厨也经不起这么消耗啊。

    如果去找刘笔买这猪肉……那未免也太不要脸了。

    不过戴俊威还是做出了一点小小的创新。

    他从农业楼获得了一些稻草。

    在卤制的时候，他把猪肉切成方块，又用稻草四四方方地将猪肉扎住，避免松散。

    于是卤肉里，又多出了一点稻草芳香。

    “这……是扎肉。”

    戴俊威有些心虚地望了一眼台下的刘笔。

    刘笔笑了一声。

    这人脸皮太薄了，得亏有了一副好皮囊和好人设，不然真不太适合进演艺圈当偶像啊。

    评委给出了总计175分的高分，轻松挑落对面做酒酿的哥们。

    看来，没说之前别人做过的菜不让做啊。

    评委们也只评价本轮的情况。

    这样的话……就没什么心理负担了。

    第一天比赛结束，打道回府。

    这次刘笔腿脚极快，赶在其他人反应过来之前连忙提着东西跑路。

    再泡一次酒局，他可受不了了。

    果然，刘笔走后5分钟，方大熊拉着几人到处找刘笔喝酒，却是连影子都没见着。

    不仅刘笔没见着，戴俊威、钱聪几个，遁走的速度也是一个比一个快。

    开着皮卡车，刘笔回到了他忠诚的荒野饭店。

    现在的荒野饭店，从九区门口出来，

    晚上，刘笔回到荒野饭店，整理着为明天准备的器具。

    苏姚和宁猫儿都在，苏姚指着一个包裹说道：

    “你订购的小杯子全部打包好了。只是那些铁质套件……你确定要全部带走吗？”

    “当然。”刘笔回答，“只可惜没有木头做的……希望明天能有好效果吧。”

    ……

    ……

    第二天来临。

    其他各类主题，比如“冰食”、“香甜”、“麻辣”之类的，都已经有好菜出现。

    只有这清雅，似乎难倒了参赛者。

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    就像画师作画，画出花样五彩，功夫到了自然能会。

    但是要画出留白意境，没有点感悟，是死活做不出来的。

    “我的本意……是希望他们在清淡中见功夫，把意趣上升到雅。结果来说，确实差劲了点。”

    黄老有些遗憾地说道。

    陈老板摇摇头：“黄老倒也不必过分介怀，把两者结合确实有些难度。咱们在这尝个菜就行，但场上的选手们要考虑的可就很多了。”

    黄老摆手道：“罢了，还有一组，看看是怎么个事儿吧。”

    安琦走到台前。

    清雅二字，在她看来：

    平淡祥和，所谓清。

    心静自然，所谓雅。

    清雅，实际上是家庭的生趣。

    古籍之中，谢道韫一家，就是在家庭聚会之时，有一搭没一搭地聊着漫天的飞雪。

    那是什么时候的记载呢？

    安琦常常在想，什么是撒盐空中？什么又是柳絮因风？

    千年前的闲聊，千年前的火炉，千年前的雪骤……

    隔着文字，好像能感受到里面的温度。

    稻米磨粉入小锅慢煮，熬成浓稠顺滑的米汤。

    抓一把脱壳香米打碎，用铁锅炒熟炒香。

    米汤盛出，将炒熟香米撒上，星星点点，状若梅花。

    清新甘美的米浆，干脆芳香的炒米，出现在了同一个碗里。

    拿出乌木色的陶制方盘，将青白二色团子，按三角状堆放餐盘上沿。

    白色的豆沙团子，和绿色的蛛肉团子相互错杂，如青山粉黛，雪山远景。

    切开蘑菇，冲洗干净，用小火慢炒煎熟，堆放一角。

    再炒制杂蔬，如荒野蔓草，轻轻铺开。

    所有菜品准备完毕，盘子偏大，食物偏少，地方有点空。

    但安琦抓起一把稻米磨成的粉末，轻轻挥洒进了盘中！

    现在，开始下雪了！

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