很快，林岁平第二场的考试结果也出来了，很遗憾，林岁平这次没能上榜。

    

    林岁安还怕林岁平心情会受到影响，没想到他倒是比第一场更加从容淡定了一些。

    

    “结果是我预料的，这次府试，让我更加知道自己还有很多不足，往后要更加努力才行。阿姐，我想尽快去苏城。”

    

    他想尽快回到苏城，更加用功的读书，下次科考的时候，希望是做好充分准备的时候。

    

    已经四月了，县试和府试都耽误了不少时间，确实该早点回苏城好好学习。

    

    青竹和松柏该学的规矩也学会了，林岁安安排人将林岁平和他们一起送到了苏城。

    

    林岁安送走林岁平，在府城请沈怀瑾吃了饭，表达了对沈怀瑾的谢意。

    

    “岁安，都是同村，何必这般客气，再说，我也该谢谢你才是。”

    

    沈怀瑾说的村里学堂的事。

    

    “夫子我已经找好了，用来启蒙没有任何问题。其他事就拜托你了。”

    

    林岁安点点头，“沈大哥不必客气，八月就要到豫章参加乡试，预祝沈大哥一举夺魁。”

    

    “多谢。”

    

    林岁安和沈怀瑾告别之后，又回了双溪村，榨油坊也筹备的差不多了，倪师傅手艺不错，水磨坊也达到了预期的效果。

    

    林岁安选了个良辰吉日，燃放鞭炮，给榨油坊挂了牌匾，预示着榨油坊正式开张。

    

    林岁安给榨油坊取名丰源油坊，寓意物产丰收，源远流长。

    

    一大早，油坊就开始工作了起来，这次林岁安要榨的油是大豆。

    

    林岁安安排人先将大豆用水软化，再进行轧胚，就是将大豆压扁成薄片，如果不压扁，很难将大豆里面的油压榨出来。

    

    现在大豆制油还不普及，因为大豆是重要的粮食储备，再一个出油率也很低。

    

    林岁安是采用后世的方法，加大大豆的出油率。

    

    将大豆轧胚之后，再放到大铁锅中翻炒，这个火候非常重要，炒过了发黑发苦，影响后续出油的质量。

    

    整个过程，林岁安全程监督，将大豆炒好，进行到关键的一步，将大豆研磨成粉，这次就是水磨坊派上了用场。

    

    等研磨彻底之后，大豆粉需要再次上锅蒸熟，将蒸熟的大豆粉，放入稻草中用力踩实，做成豆饼，再用铁圈箍紧。

    

    最后把豆饼放进木龙榨中，压榨这才刚刚开始。

    

    壮汉们喊着口号，用力的推动着撞杆，随着一声一声的撞击，金黄色的油从木龙榨出缓缓流出。

    

    “出油了，出油了。”

    

    大家十分兴奋，林岁安心情也格外激动，这只是毛油，还需要沉淀。

    

    因为大豆出油率低，必须进行二次压榨，将豆饼散开，再次研磨蒸熟做成豆饼压榨。

    

    丰源油坊榨出来的油，林岁安挨家挨户送了半斤给大家尝尝。

    

    林岁安核算了一下成本。

    

    一石大豆五百文，出油在十五斤左右，一斤油成本在三十三文，这还没有加人工成本。

    

    不过豆饼和一些劣质的油能继续卖钱，劣质的油可以用来点油灯。豆饼能用来做肥料，喂猪，或者卖给染坊固色。

    

    外面的猪油价格高到一百文一斤，而其他油也要六十文左右。

    

    林岁安将大豆油价格定在五十文。

    

    这个价格还是太高了一些，林岁安势必要将油的价格打下来，且先慢慢一步一步来。

    

    大豆油的价格直接比外面的油价少了十文，自然不愁没人买，林岁安已经和几个大的粮油商谈好了合作。

    

    第一批油就送往了县城。

    

    而这些豆饼，林岁安按照一文一斤的价格卖给了村里人做肥料。

    

    稻田原本就到了施肥的时候，有了这些豆饼倒是刚刚好。

    

    不过往后这些油枯的处理也是个大问题，在此之前，林岁安就想好了用途，除了用来做肥料，最大的用途就是当饲料。

    

    林岁安吩咐人挖了两亩荒田用来做鱼塘，在鱼塘上面盖猪圈，用来养猪。

    

    油枯既能用来喂猪也能喂鱼，而猪的排泄物也能当鱼饲料。

    

    油坊经过几日的磨合，已经顺利生产了，林岁安放下心来。

    

    这边立马组织人开始挖鱼塘。

    

    鱼塘一挖好，就开始放水，林岁安买了一些鲢鱼，草鱼好养活的鱼苗，等鱼这边稳定下来，林岁安又组织人在鱼塘上面盖猪圈。

    

    林岁安准备按照一亩鱼塘八头猪来养，先买了十六头小猪崽。

    

    同时鸡鸭的数量也增加了一些，将油枯敲碎少量拌入米糠和温水，密封发酵几天，然后用来喂鸡喂鸭。

    

    林岁安怕鸡鸭吃多了会拉稀，不仅吩咐钟婶密切关注，自己也时不时的跑到山上观察这些鸡鸭吃的如何。

    

    “姑娘，这油枯可是个好东西，我发现这些鸡鸭这两天毛发都亮了许多，产蛋都多了许多。”

    

    钟婶喜滋滋的和林岁安汇报着情况。

    

    林岁安也看着活蹦乱跳的鸡鸭，心里也高兴，“看着确实不错，往后就照着这样的方法喂。”

    

    钟婶点点头。

    

    事情越来越多，林岁安又给钟伯钟婶配了几个人，鸡鸭这边由钟婶来管理，而猪和鱼塘由钟伯管理。

    

    山上的山茶良田由林铁柱管理，油坊林岁安又提了一个管事。

    

    等这些都弄好，时间已经到了七月，天越来越热，而双溪村的族学也已经筹备的差不多，准备等农忙之后，开始教学。

    

    钟书慧也从苏城赶到了双溪村。

    

    林岁安对着钟书慧笑道，“又要麻烦你了。”

    

    钟书慧自然是不怕麻烦，她就怕林岁安不麻烦她，原本是教导周岁宁的，可周岁宁回到周家，周家的一应资源都有，女红用不上她，夫子好像也用不怎么上。

    

    反倒她成了吃闲饭的人般，心里正过意不去，正想着要不要和林岁安将这份差事辞了，没想到就接到了林岁安的信。

    

    让她到双溪村来办女学。

    

    她自然是一百个乐意，让更多的女子读书识字，学一门傍身的技艺，还有比这更有意义的事吗？

    

    钟书慧知道林岁安是个了不起的，能帮着她做点事，她很荣幸。