“老叶！这帮孙子玩阴的！”李凡把刚抢来的智能手机拍在吧台上，屏幕都快被他戳碎了。
他指着屏幕上红得发紫的字体，咬牙切齿。
“热搜前十，全被买断了！你听听这写的什么东西！”
“《震惊！商业街惊现三无路边摊，疑似携带未知外星病毒！》”
“《极度恶心！揭秘外星难民的原始烹饪方式，满口致癌物！》”
“《抵制！为了您和家人的健康，请远离街头垃圾食品！》”
李凡气得头顶的绿色代码直冒火星。
“资本平台这是急眼了！物理消灭不成，改舆论战了！他们把我们定性成生化武器了！”
哪吒凑过去看了一眼，一巴掌拍在吧台上。
“这帮凡人瞎了眼吗？昨晚吃得比谁都欢，今天翻脸就不认人？老子去把他们那什么破服务器砸了！”
叶惊鸿没抬头。
他正拿着一块抹布，擦拭着那口黑铁锅。
看来资本平台是想从概念上抹杀我们。
断水断电物理封锁不管用，就用流量和抹黑，把大排档变成人人喊打的毒瘤。
得想个办法破局。
跟他们对骂没用，这里是他们的主场，流量在他们手里。
厨子的战场，只有餐桌。
“稳住。”叶惊鸿把抹布扔到一边，“他们吃惯了工业饲料，我得给他们上一课。”
话音刚落，大排档外传来一阵嘈杂的脚步声和刺眼的闪光。
一群人扛着摄像机，推开外面围观的人群，大摇大摆地走了进来。
为首的是个穿着银色夹克、戴着墨镜的男人。他手里举着个自拍杆，正对着手机屏幕唾沫横飞。
“家人们！海哥今天带你们打假！就是这家号称能做出灵魂美味的三无路边摊！”
男人转过身，摘下墨镜，露出一张精明算计的脸。
海克斯。现实世界千万粉丝的“分子料理大师”，专打“科技与狠活”。
他身后的助理立刻架起三个补光灯，把叶惊鸿的大排档照得惨白。
“老板，听说你昨晚一盘炒肉征服了整条街？”海克斯走到吧台前，敲了敲木板，语气里全是戏谑，“巧了，我也是个厨子。不过，我是现代厨子。”
他打了个响指。
助理递上来一个银色的手提箱。
海克斯打开箱子，里面是一排排装满各种颜色液体的试管和粉末瓶。
“现代餐饮，讲究的是什么？是效率！是标准化！”
海克斯拿出一个透明的玻璃烧杯，倒进半杯温水。
“看好了家人们！今天海哥给你们展示一下，什么叫工业奇迹！”
他拿起一个滴管，吸了一滴黄色的液体，滴入水中。
“一滴高汤香精。”
接着，他拿起一个小勺，舀了两勺白色的粉末。
“两勺食用明胶。植脂末走起！增鲜剂走起！”
他在烧杯里快速搅拌了三十秒。
原本清澈的温水，瞬间变成了一杯白花花、散发着骨汤香味的液体。
海克斯把烧杯端到镜头前。
“看到没？三十秒！色香味俱全的顶级高汤！成本不到一毛钱！”
直播间里的弹幕瞬间刷屏，全在扣“666”和“海哥牛逼”。
海克斯转过头，指着叶惊鸿那口熏得漆黑的铁锅，满脸嫌弃。
“你再看看你这地方。连个恒温设备都没有，用这种原始的破锅做饭。里面全是致癌物和细菌！”
“你拿什么跟我比效率？拿什么保证卫生？”
哪吒气得想上去揍人，被阿呆一把按住肩膀。
叶惊鸿看着海克斯手里的烧杯。
工业糖精的集大成者。
用最廉价的化学试剂，欺骗大脑的多巴胺分泌。
这帮人，早就忘了真正的食物是什么味道了。
跟我比效率？
我挥刀亿万次，颠勺亿万次的时候，你还在玩泥巴。
不过，对付这种极致的快和假，用快炒没用。
得用最耗费时间，最纯粹的东西，击穿他的化学味觉。
叶惊鸿没搭理海克斯的挑衅。
他转身走向后厨的角落。
那里放着他早上刚从现实世界的菜市场买回来的食材。
他提着一只活蹦乱跳的老母鸡走回案板前。
海克斯愣住了：“你干什么？直播呢，你搞活禽屠宰？太血腥了吧！”
叶惊鸿充耳不闻。
手起刀落。
放血，拔毛，开膛破肚。
他的动作没有一丝多余，快到让人看不清残影。
三分钟不到，一只处理得干干净净的老母鸡摆在了案板上。
接着，他拿出一根新鲜的猪筒骨，用刀背砸断，露出里面的骨髓。
再抓起一把泡发好的干贝。
没有法力，没有系统辅助。
只有纯粹的手工。
叶惊鸿把食材全部丢进一口大砂锅里，加入清水。
他拿起两块打火石，用力一擦。
火星迸射，点燃了灶膛里的干柴。
“你搞什么鬼？钻木取火？”海克斯盯着他，“这都什么年代了，你连个煤气灶都没有？”
叶惊鸿拿起一把蒲扇，坐在灶台前。
扇风。
火苗舔舐着砂锅的底部。
水开了。
叶惊鸿拿起一个漏勺，撇去汤面上浮起的第一层血沫。
动作极其稳定。
“他不会是想现熬高汤吧？”助理在一旁小声嘀咕。
海克斯嗤笑一声。
“现熬？真材实料熬一锅好汤，起码得几个小时。他当这里是哪？这是快节奏的现代都市！谁有闲工夫看他在这熬几个小时的汤？”
“家人们，咱们就看着他装！我倒要看看，他能熬出什么花来！”
海克斯索性拉了把椅子坐下，把镜头对准叶惊鸿。
一个小时过去了。
大排档里没有任何出餐。
叶惊鸿就坐在那里，重复着扇风、撇浮沫的动作。
他的眼睛死死盯着砂锅里的汤，整个世界都只剩下那一口锅。
两个小时过去了。
外面的围观群众开始不耐烦了。
“搞什么啊？还做不做生意了？”
“就是，浪费时间，走啦走啦。”
有人离开，但更多的人留了下来。
三个小时过去了。
直播间里的弹幕从一开始的嘲讽、谩骂，逐渐变少了。
取而代之的，是一种诡异的安静。
因为叶惊鸿的眼神。
那种极致的专注。
那种把灵魂都倾注进那口砂锅里的执着。
在这个连看短视频都要倍速的现实世界里，这种不计成本的专注，本身就是一种极其震撼的力量。
四个小时。
叶惊鸿额头上布满了汗水，顺着脸颊滴落在围裙上。
他停下了手中的蒲扇。
“好了。”
他站起身，掀开砂锅的盖子。
没有夸张的香气四溢。
甚至连一点热气都没有冒出来。
海克斯凑过去看了一眼，顿时爆发出大笑。
“哈哈哈哈！家人们，你们看！他熬了四个小时，就熬出这么一锅白开水！”
砂锅里，汤汁清澈见底，没有一丝杂质，看起来和普通的白开水没有任何区别。
“这就是你熬了四个小时的顶级高汤？你是在搞笑吗？”
叶惊鸿没理他。
他拿出一个白瓷碗。
碗底，放着一颗只取了最嫩菜心的白菜。
他拿起汤勺，舀起一勺清澈的汤汁。
手腕倾斜。
汤汁淋在白菜心上。
那颗紧闭的白菜心，在接触到汤汁的瞬间。
菜叶一层一层地舒展开来。
在汤中绽放开来。
开水白菜。
叶惊鸿把碗推到海克斯面前。
“喝。”
海克斯看着那碗“白开水”，满脸不屑。
“装神弄鬼。行，我今天就替家人们尝尝，你这碗洗锅水到底是个什么味道。我这就给你写个万字差评！”
他端起碗，懒得拿勺子，直接凑到嘴边，随意地喝了一大口。
他已经想好了几十个贬低这碗汤的词汇。
寡淡。
无味。
故弄玄虚。
然而。
汤入口的瞬间。
海克斯的身体，猛地僵住了。
他准备好的所有恶毒词汇，全部卡在了喉咙里。
没有工业香精那种直冲脑门的刺鼻。
没有味精那种吃完让人狂饮水的干渴。
只有鲜。
纯粹的、直击灵魂的鲜！
老母鸡的醇厚，猪骨的脂香，干贝的鲜甜。
经过四个小时文火慢炖，所有的精华全部融化在这看似清澈的汤汁里。
这一口汤，带着时间的重量。
带着食材在泥土中生长、在岁月中沉淀的全部记忆。
它蛮横地撕裂了海克斯那被化学试剂蒙蔽了多年的味蕾。
直达他的大脑皮层。
“当啷。”
海克斯手里的自拍杆掉在了地上。
他那张精明算计的脸，此刻完全扭曲了。
眼泪，不受控制地从他的眼眶里涌了出来。
“这……这是什么……”
他端着碗的双手在剧烈地颤抖。
他低下头，把脸埋进碗里。
咕咚，咕咚。
他大口大口地吞咽着汤汁，连那颗白菜心也嚼碎了咽下去。
喝光了汤，他伸出舌头，把碗底舔得干干净净。
全场死寂。
直播间里的弹幕也停滞了。
几千万双眼睛，看着这位平时高高在上的打假网红，此刻正端着一个空碗，失声痛哭。
“扑通。”
海克斯双膝一软，直接跪在了大排档的泥土地上。
他双手捧着那个空碗，哭得撕心裂肺。
“我以前吃的……我以前吃的都是些什么化学垃圾啊！”
“这才是真正的食物！这才是厨艺！”
他转过头，对着地上的自拍杆镜头，涕泪横流。
“家人们！我错了！我以前推销的那些全都是垃圾！这家大排档，是神！是真正的神！”
直播间瞬间炸锅了。
弹幕疯狂滚动，服务器差点因为瞬间涌入的巨大流量而瘫痪。
大排档门外的围观群众也爆发出了震天的欢呼声。
口碑，在这一刻，迎来了史诗级的逆风翻盘。
叶惊鸿看着跪在地上的海克斯，拿起抹布，继续擦拭吧台。
搞定一个。
资本平台，你们还有什么招？
突然，地面传来一阵剧烈的震动。
这不是地震。
伴随着震动而来的，是一声震耳欲聋的引擎咆哮！
人群惊恐地尖叫着散开。
一辆重型泥头车，直接冲破了街口的警戒线。
它没有减速。
它还在加速！
车头死死地对准了大排档。
对准了那个放在灶台旁边的煤气罐。
“老叶！快闪开！”李凡声嘶力竭地吼道，“他们要同归于尽——”