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虞问芙牵着圆圆刚走到庙街，就看到周康文站在路边抽烟。
看到她过来，周康文猛吸一口烟，丢掉烟头，踩了一脚。
“虞老板，大事不好了。”
“怎么了？”
“那个旺记，他们也学咱们做外送了，不过他们没有区分什么菜品，外送的就是卤味。”
虞问芙朝虞记走。
周康文跟在她旁边，“他们满50元就送啤酒，码头那些人图便宜，都在点。”
“知道了。”
周康文急了，“知道了是什么意思？你打算怎么办啊？”
从虞问芙在庙街摆摊的第一天，他就追随着她，就为了那一口美味。
如果虞记真的做不下去了，那他觉得自己也活不成了。
一想到这个，他就茶饭不思，寝食难安。
虞问芙似乎一点都不急，“过几天你就知道了。”
周康文喜上眉梢，“虞老板，这么说你已经有反击计划了”
“嗯，我已经做出新配方了。”
“哇，太棒了，那什么时候开始用新配方啊？”
“过几天吧，食材还没到。”
“那你怎么还不开始打广告啊，宣传单打印了吗？我帮你发啊。”
虞问芙笑着说：“图样刚做出来，正准备今日去打印呢，不过燕飞那边有点事耽搁了。”
“给我吧，这事我帮你去做。”
“好，那多谢周先生，走吧，先进去吃点东西。”
这会已是下午，但卤味竟然还没卖完。
店里的人寥寥无几，林国财招呼着。
“财叔。”
“虞小姐，圆圆？燕飞呢？”
虞问芙低声说：“她急性阑尾炎，现在在医院，晚点要做手术。”
“啊？这么严重啊？”
虞问芙点点头，“我过来就是给您说一声，卤味这两日就暂时不做了，只做外送就行了。”
林国财想了下，点点头，“行，听你的。”
看到生意突然这么冷清，周康文气愤不已：“这个该死的旺记！虞老板，到底是谁把你的秘方泄露了？”
“好了，别气了，你忘了我刚说的了？就让他们先得意几天吧。”
周康文这才没那么生气了。
虞问芙给他上了卤味和红豆沙，这时，电话响了。
虞问芙拿起一听，是沈碧云。
“阿芙，电脑我买好了，你今日方便不，我让司机给你送过去。”
“云姐，不用麻烦了，我晚点自己去拿吧。”
沈碧云笑着：“你跟我还客气什么呢，那行，我现在就让司机出发。”
人家一直这么帮着自己，虞问芙觉得过意不去。
她突然想到，要不就给云姐做一道糖水吧，顺便让司机带回去。
她看了下时间，还早，不耽搁罗燕飞做手术。
她隐约记得沈碧云之前好像提到过自己喜欢喝杨枝甘露。
“圆圆，你先自己玩会，虞姨要忙会。”
圆圆听话地点了点头。
虞问芙进入厨房，打开冰箱看了下，还好，食材都有。
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她拿出两个芒果，两个西柚，一盒淡奶，一袋西米，还有一小瓶泰国柚子酱。
杨枝甘露这道糖水的做法不复杂，但复杂的是酸甜苦香的平衡。
其实这也是所有菜品需要讲究的地方。
她拿起一只芒果，刀尖刺入果皮，贴着果核转了一圈，双手一拧，果肉绽开如花。
然后，用小刀在果肉上划出方格，手指一顶，一粒粒金黄色的芒果丁像小方块一样翻起来，整齐地码在盘里。
每一粒大小均匀，约一厘米见方，边缘干净利落。
接着，她拿起一个西柚，切去头尾，在果皮上划了几刀，剥出果肉。
红色的果肉，一粒粒的，就像红宝石一样晶莹剔透。
锅里水烧开，将西米下锅，用长勺轻轻推着，直到西米从白色变成透明，中间还有小白点时关火，盖上锅盖，焖着。
半小时后，等西米完全透明，她捞出来过冷水后沥干，加一勺糖浆拌匀。
接着，她把剩下的芒果肉切成块，放进搅拌机，加淡奶、椰浆、糖，开机搅拌。
一会后，芒果肉被打成泥，金黄浓稠，香气扑鼻。
她尝了一口，酸甜适中，散发着奶香味。
她舀了一小勺柚子酱放进芒果浆里，又搅了几下。
柚子酱的清香和金柚的苦味，能让芒果浆的甜更加立体。
最后，她在碗底铺上西米，淋上芒果浆，撒上芒果丁，放入西柚粒，淋了一圈淡奶，用小勺在表面划了几道，乳白色的奶液在金黄的芒果浆上晕开。
她舀了一勺，西米Q弹，芒果甜糯，西柚酸苦，淡奶香浓。
一口下去，酸甜苦香在舌尖上交织，层次分明。
她把要给沈碧云的那份放入冰箱，又把剩下的分成三份，给林国财、周康文还有圆圆各一份。
“我刚做的糖水，你们尝尝。”
周康文低头一看，碗里的糖水金灿灿的，芒果泥浓稠得像融化的黄油，表面铺着一层红艳艳的西柚粒。
他拿起勺子挖起一勺。
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西米沉在碗底，粒粒晶莹，椰奶调成的底汤是淡淡的乳白色，和金黄色的芒果泥搅在一起。
他咽了咽口水，送进嘴里。
那一瞬间，他睁大眼睛。
芒果泥自带蜜甜，混着椰奶的醇厚，在舌尖上铺开。
紧接着，西柚粒的微苦在齿间炸开，收住了甜味。
西米滑溜溜的，偶尔咬到一颗，Q弹得在齿间轻轻蹦跶。
周康文一勺接一勺，连碗底的汁都刮干净了。
他放下碗，长出一口气。
“虞老板，你这个杨枝甘露跟我以前吃的都不一样。”
“怎么不一样？”
“以前吃的，甜是甜，但吃完嘴里黏黏的，你这个吃完，嘴里很清爽，一点都不黏。”
林国财也点头。
他是厨师，味觉本来就比较敏感，他尝过很多杨枝甘露，半岛酒店的，利苑的，街边糖水铺的。
那些芒果也新鲜，西柚也红。
但好吃归好吃，吃完却就忘了，没什么记忆点。
可眼前这一杯不一样，里面似乎有股说不清的东西，就是咽下去之后，会让人非常轻松，让你忍不住还想再喝一口。
“财叔，待会你帮忙照看下圆圆，我要去下医院。”
“嗯，你去吧。”
“还有待会云姐的司机会送电脑过来，到时麻烦您把杨枝甘露拿给他，在冰箱。”
虞问芙刚走出铺子又折了回来，她差点忘了一件事。
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