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酆都忘川饭店，后厨那随心而动的火倒是能够这么摆弄。
但这儿电磁炉上搞点火出来包裹所有鸡肉，还是略显困难。
“以灶中火，炼出鸡中油，鸡中油滴入灶上锅！”
菜谱再滚出新的提示，
原油炒原鸡是吧？
“……倒点菜籽油将就下。”
“以灶中火包裹，烤出油的鸡肉抛入锅中……以热油炒制金黄，表皮略酥……”
“……鸡肉烤出油有点困难……直接倒锅里吧……咳咳……”
电磁炉火候反倒不如普通燃气灶好把握，油烟有些呛，鸡肉有些粘锅，
粘锅的地方肉眼可见地再变黄，然后再朝着更深的颜色变化。
梁不庸这个厨房新手，连忙拿着锅铲，忍着不时从锅里溅起的油，翻着锅里的鸡肉，
不过有些粘连的铁锅，还是从鸡肉块上扯下来不少肉渣。
梁不庸看了眼，不太影响，继续按着菜谱的提示做着这道菜，
“……待金鸡山跑地鸡所特有鸡肉香味从锅中溢出，锅里鸡肉捞起备用。”
“……”
梁不庸没闻到什么香味，就只闻到一点油烟味，鸡肉味，和一点鸡肉自带的腥味。
不过，
也捞起备用。
“锅里留底油，加入忘川水。”
“加水！”
“嘭！砰砰……”
梁不庸按着菜谱，往油锅里加水，
然后油锅炸了，
锅里的油就像是水里扔进去鞭炮，噼里啪啦炸了起来，一下比一下高。
溅起来的油点呈放射状，
出现在案台上，电磁炉上，厨房墙上，屋顶上，地上。
仅仅瞬间，梁不庸就是一个后跃，退到了厨房门口……开始修行过后，身体果然敏捷许多。
看着那还在噼里啪啦炸个不停的锅，梁不庸有些一言难尽。
虽然他的厨艺就停在西红柿炒鸡蛋，煮泡面加个肠，拍黄瓜这种阶段，
但也不是完全没有常识……不过一直跟着这菜谱模块做，一时没反应过来。
看着那锅里，终于平息了。
梁不庸才重新走上前，没去管灶台墙上的油点，指不定一会儿还有什么幺蛾子呢。
然后，就见菜谱模块又滚出新提示了，
“控火，以火包裹锅，见忘川水和锅里油水乳交融，成太极状，两边分别放入彼岸花，彼岸叶……”
看着这新提示，梁不庸沉默，然后任由那菜谱模块的提示继续滚动，
自顾自摸出手机，找了个茶叶炒鸡的教程。
忘川的菜谱模块，看看得了，现在熟悉下流程就得了，只是练练厨艺，实在没必要这么坑害自己。
毕竟人间和地府的食材，还是略有差距！
“等锅中沸腾，溢散弥漫出彼岸花之香气，彼岸叶之清香，两者互相交融，嗅之似乎见心中美好。似乎见久别重逢，似乎久旱逢甘霖，似乎团圆。”
“此刻，在彼岸花，叶捞出，仅余锅中水，放入鸡块。烈火包裹，开始烧煮……直至忘川水浓稠，似乎融入每块鸡肉之中。”
菜谱模块还在滚动，梁不庸时不时瞄一眼，
然后自顾自按着普通菜的流程，炒着鸡肉。
最后，菜谱滚完，梁不庸炒得鸡也到了要出锅的时候，
“出锅！盛入盘中，鸡肉香味扑鼻，芳香四溢。听一声啼鸣，似乎如鸡唤醒天明。闻之令人失神，嗅之难以让人忘怀。”
梁不庸全程都没看到菜谱模块的提示中，说要加盐或者其他调料。
他做得这个人间炒鸡比不了，加了不少调料，起锅前，再试了试味道，再加了点盐。
“此为‘彼岸花开’烹饪秘诀。面对不同顾客时，炒制方法还略有差异，味道亦有所不同。
请切记，菜的味道是否合适最后还是取决于炒制烹饪的人。”
梁不庸再瞥了眼这菜谱模块对这道菜的最后一句话提示，
然后转回目光，关火，将他自己炒制的菜也盛出了锅。
“嗯……还行。”
吸了口气，梁不庸闻了下味道。
开始修行，他的五感像是也有所增长，这会嗅到的味道也很细致和清晰。
有鸡肉混着一点盐的肉香，
还有一些属于茶叶的清香，
还有一点他发了一些青花椒的椒麻味道，
还略微有一点，开始鸡肉没处理到位，留下来的腥气。
他发现，他可能做厨子还挺有优势……这些味道他都能够很细致地嗅出来。
摸过筷子，梁不庸从盘子里一堆茶叶里，挑出来块鸡肉。
不知道忘川饭店的‘彼岸凤鸣’是什么样个出品。
反正他做出来的茶叶炒鸡，鸡肉是酥脆紧实，干香，
有些像冷吃鸡，但没太多香辣味，倒是多了些茶叶的清香。
入口后，鸡肉的香气从鸡块里迸发出来，让人忍不住分泌唾液，然后去咀嚼，
试图夺取到更多香味，牙齿和紧实的鸡肉较劲。
然后是清香，等着鸡肉吞咽下去过后，嘴唇又还留着一点微麻。
让人不能自已，只恨不得拿着筷子一口一口夹着鸡肉往嘴里塞。
“……嗯。”
梁不庸咽了下口水，他也不知道是不是因为自己太饿。
之前修行结束，虽然垫了点东西，但还是没吃饱。
后面没再接着修炼，他就没有变得更饿，但没吃饱的感觉还是没有得到好转。
或者，也有他厨艺天赋好像也还可以的原因？
至少这道炒鸡也不算失败。
用鸡肉对抗着饥饿，梁不庸在盘子里夹着鸡肉，大口大口往嘴里塞着，
然后风卷残云，
整盘鸡肉飞快地就只剩下半盘子菜叶，
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再拿着筷子翻了翻，确定没有鸡肉了，梁不庸又再夹起几片茶叶放到嘴里尝了尝，
确定茶叶不好吃，才有些遗憾地放下了手里的筷子。
“嗝儿……”
打了个嗝儿，梁不庸满意地点了点头，他算是吃了个半饱。
回头望了望，厨房里其他他之前一并买回来的食材。
那现在是练练别得菜——再搞点东西吃？
就在梁不庸挑拣着菜，盘算着的时候，
他敏锐许多的五感，突然听到一点动静。
厨房外，屋外，巷子里的动静。
那位邻居，余老先生回来了？
……
“……不用送了。那位老道长已经安葬下去，你们呢，愿意的话，偶尔上山可以给他上几柱清香，没空的话，他一个方外之人，估计也不在意这个。”
还是那老人和中年男人，将余老头送到了丧葬店门口，
余老头站在屋檐下，朝着两人摆了摆手，再顺口叮嘱了两句。
“诶，余先生，那您忙，我们就先走了。”
“嗯，你们忙去吧。”
“那您这次帮着主持法事的钱，过两天，还是我，或者我让我儿子给你拿过来。钱是村子里人一起凑的，虽然没谁不愿意，但人多了，总是比不得一家出钱，总是要麻烦点，要晚两天。希望余先生您多担待着点。”
老人佝着腰，对着余老头说着，
“您放心，要是哪家反悔了，不出这份钱了，该给您的也不会少您的。我自己添上都会把该给余先生您的钱拿来。”
“用不着这样。也不用着急，我不急着花钱，到时候呢，有多少钱拿多少来就行，不用添，我也花不了那么多钱。”
余老头摇了摇头，只是这样说了句。
“余先生说笑了，哪能少您做法事的钱。”
老头又再赶忙说道。
余老头只是再摇了摇头，没再说话。
这时候，那跟着一起来的中年男人，朝着旁边梁不庸这餐馆望了眼，出声问道，
“余先生，您这邻居，是新开了家餐馆啊？”
余老头停顿了下动作，朝着隔壁店铺望了眼，
“……这店许多年没开了。最近新来了个主人，又开了门。不知道有没有经营。”
“哦哦。”
中年男人应了两声。
再寒暄了两句，余老头就转身进了店里了。
老人和着中年男人也准备离开。
老人脚步飞快，中年男人走着走着，倒是在梁不庸这店门口停了下来，还伸手拉住了老人，
“爸……我看这都中午了，要不咱就在外边吃一顿再回去吧，”
“吃什么吃，在外边吃那不糟践钱！”
“爸，我请你吃。就点两个小菜，要不了几个钱……这都中午了，赶回去也要一会儿。”
“屋里还剩下些菜……”
“那晚上再吃吧。您也不常在外边吃饭，今天爸，我请你下下馆子，正好这儿有个饭店。”
老人还在犹豫，中年男人半拉半喊，将老人带进了店里。
“老板……老板！”
“有人吗？来客人了！”
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