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正文 第三十七章 弘扬特色与文化
    “好。”

    余宏的声音也有一种如释重负之感。

    对于他来说,在知道自家米线馆竟然遭受了那么大的压力之后,他内心就有一些愧疚。

    他可是这个家的一份子!

    但是,因为父母的爱护、父母下意识的遮风挡雨,让他这个成年人竟然那么晚才收到消息。

    当然了,此时的补救还为时不晚。

    也好在父母二人不声不响地支撑了那么久。

    好在余小清也支撑了几天。

    现在,他也可以为家里提供一点微薄之力了。

    “首先,我们还是要选点,选一个合适的地点来开分店。”

    余宏开口道:“分店可以分去一个区域的客流量,也可以让本店不那么拥挤。”

    “但是,也要注意。”

    “很多老顾客是认人不认店的,他们看到你和余阿叔在店里做米线,和你们不在店里,那感觉是不一样的。”

    “所以,你们两老需要一边一个,换着换着坐镇店内。”

    “而在这个过程中,必须要带学徒。”

    “只靠两个人,是无法撑起连锁企业的,必须要拥有人才体系才可以。”

    “所以,我们目前的人才够本不够,浩弟算一个,但是也远远不够!”

    说着,余宏的声音变得严肃:“我们必须要广收人才才可以,不能有门户、血脉之见,不能因为来人不是我们的亲戚就放弃。”

    这也是余宏知道大多数企业之所以是家族企业的原因。

    可以信任的人太少了!

    以家族亲缘血脉为纽带建立起来的关系,在很多人观念里比单纯的利益关系更加牢靠。

    当然了,这也是事实。

    利益关系如果没有了利益,同时也没有感情支撑、没有精神层面的需求的话,也会断裂得非常快。

    但是亲缘关系,以及一些牢靠的精神层面的关系,比如好朋友、好兄弟、好闺蜜之类的。

    这些关系大多数不会因为利益关系的断裂而断裂。

    虽然也只是大多数。

    不过,对于童孃他们来说,一定很难接受这一点。

    所以,余宏必须要让童孃他们知晓这一点才行。

    否则的话,到时候童氏米线馆的扩张速度根本快不起来。

    必须要有大量的人才涌入,童氏米线馆才能高速发展!

    “这个我们晓得。”童孃点了点头。

    虽然对于余阿叔和她来说,很难做到相信。

    但是,他们的儿子说得很有道理。

    “而且,为了不出或者少出差错,又能保证能够及时顺应发展,最好的办法就是招收三十岁左右的人。”

    “二十出头的年轻人很有想法、很有冲劲,但是太年轻了经验不足,不足以应对很多情况。”

    “四五十的中年人很有经验,应对什么事都能从容,但是却少了那种朝气和活力,不一定能跟上时代发展。”

    “二十六七、三十一二,这些年龄段的人有一定的经验,还保留着朝气,尚且可以说是有想法的年轻人。”

    “当然了,年龄只是一方面,而且只是参考,不是绝对。”

    “更重要的是人品、品行、品格。”

    余宏在那儿一件件一桩桩,慢慢交代众人。

    童孃和余阿叔好好听着,余小清时不时可以补充一两句,童浩羽则是认真学习着。

    这些都是干货!

    很多人夸夸其谈,一边说要招合适的人、要做好吃的米线、要把店铺装修得好看……一大堆建议。

    但是什么算是合适?什么算是好吃?如何把店铺装修好看?

    说不出来。

    真材实料和纸上谈兵就体现在是否能因材施教、是否能对症下药。

    不管是余宏还是余小清,在这一点上都极为相似。

    他们更喜欢提出实际的解决方法,而不是假大空的建议和意见。

    所以,在这两兄妹的群策群力之下,童氏米线馆更大的目标和愿景就被整理出来了。

    愿景与使命……让世界看到云南的民族和地方特色文化!

    当然了,那是最终的愿景与使命。

    就如同阿里的愿景是让天下没有难做的生意,华为的愿景是丰富人们的沟通和生活等等。

    他们童氏米线馆的愿景,就是以饮食为根基,弘扬和发扬他们云南的、他们红河的、他们蒙自的特色文化!

    当然了,最终是否能实现还不一定,毕竟这就和当兵的都想成将军一样。

    人人都想达到那种目标,但是是否能达到?这是未知数。

    不过,不想当将军的士兵不是好士兵。

    有了这个愿景,余小清能感受到童孃、余阿叔和童浩羽的脸上都有了别样的光辉。

    如果按照漫画里写的,就是“燃起来了”!

    “老哥,那你哪天回来?”交流过后,余小清询问余宏回来的时间。

    “大后天就回来了。”余宏道:“事情都处理得差不多了。”

    大后天!

    余宏大后天就回来了!

    听到这个消息,众人都是一阵鼓舞。

    就连余小清也有一种如释重负的感觉。

    说起来,在以前,余宏其实就或明或暗地给家里人提出建议。

    比如不要把米线的泔水桶放在前门,比如弄米线时候戴个手套等等。

    这些小建议,都对童氏米线馆带来了正向影响。

    而现在,他们的主心骨和顶梁柱也终于要回来了。

    “好了好了,你快去睡吧,年轻人要早点睡。”童孃对着电话那头温柔道:“我们反正就在家里等着你。”

    “好。”余宏的声音传来:“那我就先挂了,老爹老娘老妹浩弟,过两天见。”

    “再见!”“拜拜!”“好的!”……

    众人回答,然后挂了电话。

    “行了,既然余宏过两天要回来,我们就撑住这两天。”童孃笑了笑:“快去睡觉吧!”

    “小浩,你也快睡。”余阿叔看向童浩羽:“你别又紧张得睡不着了。”

    童浩羽笑着点点头:“好!”

    于是乎,众人皆去安心地睡了。

    毕竟只有两天,还能出什么事呢?

    当然了,想是这样想。

    然而,当第二天早晨,余小清和余阿叔来到铺子时,却一下子愣住了。

    眼前,他们的铺子一片狼藉!

    看着眼前的景象,余阿叔皱起了眉头。

    眼前的景象绝对是人为的!
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