当年，在苏市那边，若是连菜单上都没有“白什盘”这三个字，那么这家菜馆简直就是“一粒米笃粥，米气也没有”。

    但有趣的是，这道声名遐迩的“传统大菜”，在众多的地方文献中却始终鲜有其身影出现。

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