江游和林清笃没坐一会，一个不断翻滚的搪瓷大盆就端了上来，亮红色的辣椒油还在不断翻滚，带起浓郁的香辣气味。

    火锅最早是码头工人吃的，当时的肉很贵，工人吃不起，只好吃一些便宜的下水，为了遮掩下水的脏器味，就用大量的辣椒和花椒掩盖，等舌头辣麻了，那些腥味自然也就没有了。

    锅中的食材满满当当，有

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