乔雨连忙解释：“齐公子，这道菜叫白斩鸡，也叫白切鸡。吃的就是鸡肉的原汁原味，现在这个程度，鸡肉熟得刚刚好。正是最鲜嫩多汁，您一会儿尝尝就知道了。”

    齐王点点头。

    然后又看向乔雨面前的一道菜。

    “你面前是什么菜？红红的还挺好看。”

    乔雨见齐王看的是用泡椒和小米辣炒的鸡杂。

    “这是泡椒鸡杂，您要吃吗？”

    乔雨作势就要往他面前推。

    齐王连忙摆手，脸色也有些尴尬：“不不不……不用了。本公子不吃内脏。”

    乔雨突然想起香肠是用猪小肠做的，那么……

    “那香肠您可以吃吗？”乔雨忙问。

    齐王笑了笑：“香肠就是腊肠吧，当然可以吃了，不过你家这个颜色好红。”

    乔雨暗想，那不还是可以吃内脏。

    “我们家这个是放了辣椒的，有点辣。旁边这个是没有放辣椒，不辣。”

    齐王又指向龙爪豆：“这是什么豆角，长这么大？”

    “这是龙爪豆，味道很好的。齐公子您先尝尝。”

    齐王依然没动，又看向饭桌上那两坨黄泥巴。

    菜已经全部上齐了，孩子们看着桌上的佳肴都在暗自流口水。

    奈何齐王一直在问问题，大家只好乖乖坐着。

    “乔老板，中间那道菜是……泥巴？”

    乔雨扶额，忘了敲泥巴就端上来了。

    这次顾珩抢先开了口：“这不是泥巴，这是叫花鸡。”

    “叫花鸡？”

    齐王好奇。

    随风闻言却有点皱眉，堂堂王爷怎么能吃叫花子吃的东西。

    乔雨见状忙介绍道：“听说第一个做这道菜的人是个乞丐，有一日运气好，在山上捉了只鸡。

    荒郊野岭的没有什么厨具也没有调料。这人聪明，就地取材。

    将鸡杀了，内脏掏空，然后裹上荷叶，再裹上泥土埋在火堆下烤。

    等泥巴烤干往地上一摔，香味儿把路过的人都吸引了过来，这做法就这么传开了。”

    齐王频频点头：“有意思，这泥巴现在要打开是吧？我来？”

    顾锋站起来：“我来。”

    在桌上弄恐怕泥土会溅到别的菜里。

    顾锋将两只叫花鸡往旁边地上一磕，土壳就碎成了几瓣，露出里面的烤干了的荷叶。

    被密封的香味便扑鼻而来。

    齐王赞道：“好味道！”

    乔雨忙把盘子递过去。

    顾锋把外面脏了的荷叶去掉，才把叫花鸡放进盘子。

    乔雨用筷子把荷叶打开，属于叫花鸡的香味更浓地散发出来。

    顾珩：“爹爹，我要鸡翅翅。”

    乔雨笑道：“好。等我先把肉分了。”

    叫花鸡在密封的环境里烤了半个时辰，骨肉脱离，乔雨直接用小刀扒拉了几下就分开了，方便大家夹肉。

    乔雨夹了一筷子鸡腿肉给齐王。

    “您尝尝。”

    齐王已经很久没有人夹菜给他吃的经历了。

    稍微愣了一下才点头道谢。

    见大家都等着自己先吃，连忙道：“大家别拘着，动筷吧。”

    众人这才开始夹菜。

    齐王先把那块鸡肉吃了。

    香料很入味，还带了点荷叶的清香，味道也是十分鲜美。

    “好吃！”

    乔雨闻言开心道：“您喜欢就好。”

    接着就不管齐王，专心给顾珩夹菜了。

    -

    齐王吃了叫花鸡，就想尝一尝那个白斩鸡，看看都是鸡味道有什么不同。

    见大家都是蘸料吃的。

    也夹了一块沾了点蘸料。

    他面前酱料就有两种，他选的是不辣的那个。

    起先，他还担心这个鸡肉没怎么熟会不会有腥膻味。

    但是入口之后，他就被鸡肉本身的鲜甜加上料汁的香给折服了。

    这口感和叫花鸡完全不同。

    鸡皮是脆的有嚼劲的，肉是鲜嫩多汁的。

    他又忍不住夹了一块，蘸了另一个蘸碟。

    “唔——”

    随风连忙问他：“公子，怎么了？”

    齐王被辣的说不出话，又舍不得吐掉，赶紧嚼巴嚼巴吞了，然后狂喝茶水。

    乔雨和顾锋见状，连忙起身，想去给他倒点牛奶解解辣。

    乔雨：“抱歉，忘了提醒公子，这另一个蘸碟里加了小米辣，是比一般辣椒更辣的。”

    齐王摆摆手，然后示意他们坐下来。

    缓了好一会儿才说：“虽然……斯哈……辣，但是特别过瘾。好吃！”

    说完赶紧夹了一筷子龙爪豆。

    “这个好，一点都不辣。”

    乔雨舒了口气：“嗯，这个其实炒辣椒也很好吃的。只是今天菜里放了辣椒的挺多，就没放。这个蒜苗腊肉您尝尝，我家人都很喜欢吃。”

    齐王连忙尝了一口，眼睛一亮：“好香，感觉不仅仅是腊肉的香味。”

    “齐公子厉害，我加了一点自家做的豆瓣酱。因为怕咸只放了一点点，这您都吃出来了。”

    齐王笑道：“原来是豆瓣酱啊，我在小吃馆还买了两罐寄回家里。看来我是真的很有先见之明。”

    “您要是喜欢，等您回去再送您两罐。”乔雨忙道。

    齐王笑了笑没应，他可不能乱拿老百姓的东西。

    接下来齐王把每道菜都尝了一遍。

    发现每一道都别有风味。

    而且是自己完全没有吃过的风味。

    除了剁椒鱼头有点辣以外，其他的菜辣度都刚好。

    尤其那个红油兔丁，看上去很辣，但是是香辣，还带了一点点麻，他这才理解乔雨为什么要在院子里种花椒了。

    真的是很刺激食欲，让人吃了还想吃。

    最后齐王盯上了大家都很喜爱的泡椒鸡杂。

    蠢蠢欲动。

    鸡杂本来就不多。

    他看大家都是直接用公勺舀在自己饭碗里，然后就是哐哐哐下饭吃，很快就见底了。

    这东西真的这么好吃吗？

    乔雨看见了齐王的眼神，又笑着问了一遍：“您要尝一下吗？”

    齐王最终迟疑地点了点头。

    乔雨便给他舀了一勺鸡郡肝。

    齐王谨慎地闻了闻。

    很好，没有异味。

    然后吃进嘴里。

    郡肝切成了片，十分入味，肉质紧密，口感爽脆。

    随风有一些紧张地问道：“公子，怎么样？”

    齐王轻轻晃了晃脑袋，是非常享受的模样。

    “随风，这鸡杂原来也能那么美味，本……公子今天真是好口福。”

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