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    第066章 送餐服務

    考慮到縣學散學的時間, 正是食肆最忙的時候，秦夏怕是無暇和他商讨旁事。

    為此豐弘陽從莫教谕那裏讨了半天的假，專程在次日上午來到秦記。

    邱川第一次在這個時辰見到豐弘陽, 正在拆門板的他停下手上的活計, 訝然道：“豐夫子, 我們還沒到飯點。”

    豐弘陽道：“在下并非為用飯來此, 而是想請貴店掌櫃出來一見, 有一事相商。”

    面對這些書生夫子，邱川素來不敢怠慢。

    他當即擦擦手，先請豐弘陽進門。

    “還請夫子稍候, 我去後面請我家掌櫃。”

    豐弘陽對食肆再熟悉不過, 自己選了個位置就此坐下。

    半晌後, 邱川返回, 手裏提着一壺茶，後面還跟着秦夏。

    “秦掌櫃。”

    “豐夫子。”

    兩人見了禮後面對面落座，邱川倒好茶便撤下了。

    幾句開場白後，豐弘陽說明了來意。

    秦夏很是意外。

    “您是說，教谕大人想讓敝店為縣學上下夫子、生員供應幾日午食？”

    豐弘陽喝了口茶, 點了點頭。

    “正是此意，縣學包括幾位大人在內，算上夫子、生員、雜役等, 共八十餘人。其中夫子與生員, 皆按照目前貴店所售三十文套餐的菜色即可, 幾位大人則提升到五十文，仆從雜役十五文。”

    秦夏明白, 這無非是地位不同，餐标不同罷了。

    但對方畢竟是縣學, 秦夏不敢貿然點頭。

    “請問豐夫子，縣學中既有飯堂，為何将全員的午食都交由外來食肆承辦？”

    豐弘陽嘆口氣，将縣學內的“飯堂風波”同秦夏簡明扼要地講了講。

    秦夏：……

    這事他熟。

    上輩子他就看過新聞，說是學校領導将大學食堂的其中一層承包給了關系戶，結果鬧出了集體食物中毒。

    至于這種做菜水平極其糊弄的食堂檔口，更是數不勝數。

    果然只要利字當頭，這樣的鬧劇古今皆有。

    而教谕和訓導的職責差別，聽起來類似于一個主管教學，一個主管行政，這樣的兩個人對上，确實很難以官職而論。

    後者但凡有點手腕，手中的實權便可壓過前者。

    能和縣學合作，對秦記而言有利無害。

    那個魯訓導再有“後臺”又如何，反正任他“後臺”多大，也大不過自己的夫郎。

    縣學一共定了七日的飯食，每天八十份套餐，三份五十文、二十份十五文，餘下皆是三十文，總共是十五兩多一點的銀子。

    只是這樣的話，人手便不足。

    “要麽咱們再雇兩個會做飯的幫廚，按日結工錢。”

    當下也只能如此。

    本想着再麻煩方蓉介紹兩個人來，方蓉卻道：“何必請別人，幹娘去給你們幫忙就是。這還差一個的話……我去問問你葛嬸子幹不幹。”

    一日只忙午食這一陣，工錢和當初的鄭杏花一樣，都是二十文，七日一百四十文。

    方蓉說是不用給她工錢，但秦夏當然不肯。

    這價錢說給葛秀紅一聽，她倒是也心動了。

    奈何。

    “我這老腰這兩日恰好不爽利，怕是去不成。”

    在家忙活一頓飯還好，去了食肆，一站就是一兩個時辰，問題就大了。

    一旁的曹阿雙注意到婆母遺憾的神情，好似覺得這一錢多銀子要長腿跑了似的，遂主動道：“婆母，要麽我去給秦記幫兩天的忙？反正秦夏和九哥兒都不是外人。”

    以韋家的條件，其實不用出去做事補貼家用。

    但葛秀紅也知道，曹阿雙是個閑不住的性子，去的是秦記，也沒什麽不放心，想了想便道：“不過七日，你想去就去罷。掙得銀錢也不用交來公中，你拿着平日裏買些日用。”

    曹阿雙歡喜應下。

    第二天便和方蓉一起來秦記上工。

    由于“餐标”的不同，秦夏将五十文的套餐提為兩葷三素，十五文的套餐則是兩個素菜，其中一個裏面有雞蛋，也算沾了點葷。

    主食也提供饅頭和米飯兩種，但就沒有加錢敞開吃的實惠了。

    方蓉和曹阿雙主要幫着備菜和切菜，實際掌勺的還是秦夏和鄭杏花。

    到了秦記食肆送餐這一天，豐弘陽在心底翹首以盼，簡直比學子們更期待早點聽見下課的鐘聲。

    好不容易等到鐘聲響起，他幾乎立刻開始收拾課臺上的書本、茶杯等。

    然而就這一會兒的工夫，也讓他聽見了堂下學子們的議論。

    “我每天最害怕的就是中午的飯點，不知道飯堂又要喂咱們吃什麽豬食。”

    “以前好歹還有‘豬食’能吃，再這麽下去，怕不是只能生啃饅頭配涼水了，連口熱湯都沒得喝。”

    “也不知教谕大人怎麽想的，今日竟下令不需家中來送餐，豈不是那些公子哥，也要和咱們一起吃飯堂了？他們能願意？”

    “肯定不願意！但若他們一起來鬧，飯堂會不會真的會有所改變？”

    豐弘陽強忍着把大實話說出來的沖動，匆匆離開。

    他可不能圖一時之爽，毀了教谕的計劃。

    學子們所料不錯，縣學中的公子哥們，此時的确一百個不情願。

    他們來縣學的第一天就知道飯堂難吃，因此自始至終，都一步未曾踏進去過。

    然而現在，教谕大人卻讓他們和那些寒門學子一起吃“豬食”！

    其中以桑家公子桑建元最為義憤填膺。

    齊南縣的商賈論家産排排站，宋府老大，桑府老二。

    宋府這一輩中還沒出過半個秀才，加之入學之初，桑成化還給縣學捐了一個書樓，因此桑建元在縣學中都是橫着走的。

    他帶着和自己交好的幾個公子哥，死活不肯往飯堂去。

    “夫子，飯堂的菜我們吃不慣，吃不飽我們沒法認真讀書，不認真讀書我們就中不了舉！”

    “所以呢？”

    “所以希望您允許我們家中的下仆，将餐盒送進來，或者允許我們今天外出用飯。”

    桑建元一副霸道做派，後面的一票公子哥也都各個梗着脖子，一副“你奈我何”的樣子。

    可惜他們的算盤落空了。

    平日裏稱得上和顏悅色的項夫子，今天卻化作學堂門神，硬是把他們往飯堂的方向趕。

    “教谕大人有令，自今日起，一概不允許夫子、生員家人送餐及外出用飯。”

    桑建元睜大眼睛。

    “連夫子都不行？”

    他忽然覺得自己也沒那麽慘了。

    夫子從前可是比他們生員自由多了，譬如住得近的王夫子都不用外出花錢，吃完了還能在家美美打個盹再來。

    項夫子看起來神色沉重。

    “沒錯，所以你們也莫要胡鬧了，趕緊過去，晚了可就沒飯吃了。”

    桑建元一票公子哥兒被這麽一打岔，沒兩步就發覺自己已然到了飯堂附近。

    遠遠瞧見莫教谕早就背着手站在那裏，旁邊還有黑着臉的魯訓導，和一臉事不關己的郝訓導，他們只得咬咬牙，一一行禮後進到了門內。

    縱然家財萬貫，他們也怕教谕。

    一縣教谕可是能夠直接剝奪他們功名的存在，到時苦讀得來的一切盡數化為泡影——他們無一不在家裏被耳提面命過這一點。

    稍後，一名夫子前來禀報，說是縣學內的生員已經全數進了飯堂，莫正才朝魯訓導笑道：“二位，一起吧。”

    郝訓導無可無不可，魯訓導則看着面前這個笑面虎，氣不打一處來。

    這兩天他正給自己的親戚放假，讓他們指使雜役變本加厲地糊弄飯堂的菜色，只等莫正放棄和自己打擂臺。

    教谕官大一級又如何，真正有油水的差事，可都攥在自己的手裏。

    再加上他和府城學政大人沾親帶故，莫正這個教谕位子要是想繼續穩當地做下去，就必定不敢硬碰硬。

    哪知莫正這厮竟在擺了自己一道。

    他想及剛剛進飯堂的那一串公子哥，頓覺頭大。

    這些個富家公子都不是省油的燈，家裏能把生意做得那麽大，必定也将府城、縣城內的官員打點明白了。

    學政大人更是個認錢不認人的，得罪了他們，到時要真是有人拿着銀票求見到他面前，說不定滾蛋的人就要變成自己。

    但是，事情真的會如莫正設想地這般發展麽？

    能惹惱公子哥的，可不止自己。

    魯訓導想到這裏，忽然覺得沒那麽擔憂了。

    他坦然地跟在莫正的背後，進了飯堂。

    事實證明，哪怕魯訓導事先提醒了庖廚，盡可能把今天的午食搞得像樣點，他們也沒這個本事。

    而且因為他讓兩個庖廚裝病放假，其中一個趁機回了老家，還沒趕回，統共兩個人，還來了個二缺一。

    放眼望去，飯堂擺出來的幾盆菜，照舊是看起來就難吃至極。

    那些以前被迫天天來飯堂的夫子和學子見怪不怪，桑建元等公子哥們，卻早就臉色比盆裏的爛菜葉子還綠。

    他有些難以置信地問一個家境不豐的同窗。

    “你們平常就吃這個？”

    那學子嘆口氣，點點頭。

    “這還算好的，昨天只有饅頭和醬菜，再往前，比這個還不如。”

    在他看來，起碼今天的菜裏還能看到點肉星呢！

    桑建元沒話說了。

    一想到今天要把這些吃進肚子裏，他就寧願餓到散學。

    同時，也在心裏怪上了教谕和訓導。

    他之前聽說，飯堂的庖廚是魯訓導的親戚。

    現在看來，莫教谕和他分明是一丘之貉。

    這樣的豬食，還像是生怕沒人吃一般，要把所有人都趕進來。

    很快輪到大家排隊打飯。

    桑建元第一個表态。

    “我不吃，這飯你們誰愛吃誰吃。”

    說完他就找地方一坐，一臉地生無可戀。

    很快幾個公子哥都和他坐在了一起，擺出一副“寧死不吃”的架勢。

    莫教谕并未訓斥，也未置評。

    而是看向其餘好幾個已經端着飯碗坐下，準備開始吃飯的學子。

    “你們覺得，這飯菜是否可口？”

    幾個學子面面相觑，不知道該說實話還是假話。

    莫正換了個問題。

    “那你們覺得，這飯菜能否下咽？”

    一個學子硬着頭皮開了口。

    “回大人的話，飯堂的飯菜當然可以吃，只是……稱不上可口。”

    莫正點了點頭，又接連問了好幾個學子。

    其中只有一個家境最為清貧，賃不起縣中屋舍，借居在縣學罩房內的生員，說飯堂的菜比他在家中吃得好吃。

    而當莫正詢問他在家裏都吃什麽時，這個生員誠實地回答道：“回大人的話，學生家境清貧，父母為供學生念書，更是傾盡所有，時常僅以野菜果腹，學生深感慚愧。”

    在場衆人，隐隐嘩然。

    莫正沒有繼續詢問，而是直接走到了裝菜的飯盆面前。

    他拿了一雙筷子，在飯盆裏翻動一番，很快就找到了自己想要的。

    比如泥沒洗幹淨的菜杆子，好大一塊混在蘿蔔裏，明明應該丢掉的蘿蔔皮，沒有炒雞蛋，卻不知從哪裏掉進盆裏的雞蛋殼。

    “還有這個，在下孤陋寡聞，不妨魯訓導看看，這是何物？”

    魯訓導磨着後槽牙上前，看了一眼，深吸一口氣後才道：“回大人的話，這是……一只蟲子。”

    坐在一起的公子哥們聞言差點吐了。

    難吃就算了，居然還有蟲子？

    莫正把蟲子甩回菜盆，盯着魯訓導看了半晌後，朝着那一個早就兩股戰戰的庖廚，和兩個雜役道：“這就是你們掌廚的飯堂，你們面前站着的，皆是百裏挑一的齊南縣生員，是大雍未來的棟梁之材！我問你們，這樣的人才，是否只配吃這樣的飯食？”

    庖廚和雜役哪裏知道如何回答。

    他們大字都不識一個，先前就是仗着魯訓導的庇護，才敢在飯堂胡作非為。

    領頭的庖廚更是雙膝一軟，跪下磕頭。

    “請大人饒命，小的再也不敢了！”

    兩個雜役見狀也趕緊跪下，一通求饒。

    莫正緩緩搖頭，複問魯訓導。

    “魯大人，在您看來，這幾人可不可留？”

    魯訓導還能說什麽，只得順着臺階下。

    “回大人，這等投機取巧之輩，當然不可留！下官這就命人将他們逐出縣學！”

    說到這裏，他卻話鋒一轉。

    “只是大人，趕走了庖廚，夫子、學子們接下來的午食又該如何安排？畢竟您已經下令，此後不得外出用飯、不得差人送飯。”

    莫正卻負手一笑。

    “此事就不勞魯大人煩憂了。”

    說罷他就遞給豐弘陽一個眼神。

    豐弘陽領命而去，很快指使縣學中的另外兩名雜役，将秦記送來的餐食全數運了進來。

    除了專供三位大人吃的菜色，是用食盒單獨盛放的外，其餘的菜都放在一個大盆中，上面蓋着幹淨的布擋塵。

    來負責放飯的是方蓉，系着圍裙，裹着頭巾。

    一群學子還沒反應過來，就在夫子們的協調下，重新排起了隊。

    “這是哪裏來的飯菜，莫非是教谕大人從縣學外采買的？”

    “聞着好香啊！你看前面有炒雞，還有這個肉片，這麽大！”

    “這些真的可以吃麽？咱們用不用掏飯錢？”

    除卻竊竊私語，還有此起彼伏地吞咽口水的聲音。

    豐弘陽和項夫子也趕緊一人拿了一個餐盤，排進隊伍當中。

    這可是秦記食肆的菜，真的很難不饞。

    莫正再度開口。

    “今日這頓午食，乃是我與郝大人自掏腰包自外面食肆采辦的，往後七日，都是這家食肆為咱們縣學供應午食，七日之內，縣學會尋到新的飯堂庖廚，屆時，大家還可以和從前一樣，來飯堂就餐。”

    素來沉默的郝訓導感受到了來自魯訓導的視線。

    實則他壓根不知教谕的計劃，更沒有掏過一個銅板。

    事已至此，他不得不感慨莫正的手腕。

    輕而易舉地就将自己劃去了他的陣營，還順便贈予了一份學中聲望。

    郝訓導遂不理會姓魯的，不動聲色地往莫正一側挪了一步。

    再說桑建元等人，也早就被這股飯香勾得坐不住了。

    豐弘陽看在眼裏，故意同身後的項夫子說道：“可惜只有七日，要是以後咱們都能在飯堂吃到秦記送的午食，這日子可就太舒坦了。”

    秦記？

    莫非是那個來自家府上做過席面的秦記？

    他倏地一下蹦起來，跑到放飯婦人的面前問道：“你們的食肆可是鶴林街上的那一家？”

    方蓉被他吓了一跳，但還是答道：“回秀才老爺的話，正是。”

    對于桑建元來說，這就足夠了。

    “走走走，咱們快去排隊，晚了就吃不上了！”

    剛剛項夫子忽悠他們的話，這時卻從他的嘴裏冒了出來。

    其餘幾個公子哥先是一愣，随即都反應過來——原來是秦記！

    秦記的掌櫃可是能去給桑府、宋府做席面的，他們此前也都或多或少讓小厮去跑腿買過那裏的吃食，就連素菜都香得人能吃兩碗飯！

    “建元說得對，咱們也趕緊去排隊！”

    “快走快走！”

    而排在前面的那些普通生員，也都恍然大悟。

    原來教谕大人為大家訂飯的食肆，居然是那個時常被夫子和大少爺們挂在嘴邊的秦記？

    他們嘴巴裏的口水，頓時冒得更旺盛了。

    ……

    這頓飯，吃得桑建元等人心滿意足。

    而那些家境貧寒的學子們，更是幾乎熱淚盈眶。

    果然教谕大人和魯訓導絕非一丘之貉，包括郝訓導在內，甚至願意自掏腰包，給他們買來如此葷素得當的美味午食。

    這樣的菜色，他們好些人的家裏，只有年節才吃得上。

    此時此刻，包括所有夫子，乃至還沒吃上飯的雜役仆從們在內，聞着陣陣猜想，想法都和豐弘陽達成了一致——

    這樣好吃的飯菜，要是以後能天天吃上，就再好不過了。

    三份五十文的套餐裏，原本有一份是給魯訓導的。

    但他哪裏吃得下，在飯菜送進來時，就以要去訓斥、開除庖廚和雜役為由走了。

    莫正直呼可惜。

    他注意到那個此前說家中只有野菜果腹的學子，和其餘幾個出身同樣不佳的生員圍坐在一處，便把這份多出來的飯送給了他們。

    至于那些學子們口中的“豬食”，莫正當着所有人的面，指使兩個雜役将它們裝回木桶，送去給街上的乞丐。

    并向大家保證，日後飯堂的午食，絕不會像先前一樣荒唐。

    有人趁機大着膽子問，能不能繼續吃秦記食肆的餐食。

    莫正笑着搖搖頭道：“我知大家都覺得秦記家的飯菜美味，但本官和郝訓導，屬實也囊中羞澀啊！”

    學子們這才想起來，這些飯菜都是二位大人自掏腰包買的，一時間對他們更是敬佩。

    同樣的話，在桑建元等人聽來，意思可就大為不同了。

    囊中羞澀，說白了不就是缺銀子麽？

    教谕和訓導沒有，衙門撥的銀兩八成也不夠，可他們有啊！

    幾人碰頭一合計，當即有了打算。

    縣學的午食送到第四天，秦夏本人便被請到了莫教谕的面前。

    并被告知，縣學有意日後長久地從秦記預訂午食。

    最初的小生意，變成了長線生意，秦夏自然樂意。

    每天合二兩多，一個月下來就是六十五兩。

    莫正得了“贊助”，很是大方，湊了個整數：一個月七十兩。

    秦夏有意在莫正面前賣個好。

    “正式送餐時，我們會在套餐之外增加一份湯飲，到夏日暑熱時，還會準備綠豆飲、酸梅飲。”

    “如此甚好。”

    莫正對秦記食肆很是滿意，尤其現在午食的銀子被桑府老爺大手一揮地承包了，聽說還利用自己的人脈，去府城告了魯訓導一狀。

    看來以後，他不僅可以每日中午不出縣學，就能吃到可口的飯菜，還不用再見到魯訓導那張惱人的面孔了。

    秦夏與縣學的合作，同樣有契書為憑，一下子一年又多了幾百兩的進項。

    而且不知這消息如何傳了出去，接下來幾天，還有其他附近學塾的人來食肆，打聽秦記能不能也給他們送餐。

    簇擁在縣學附近的學塾并不少，要是他們都有此類需求，這餐食就又多了幾十份。

    不得不說，這也是送到嘴邊的生意，秦夏很想拿下。

    “難處有兩點，一是要雇新人，幹娘和雙姐兒不可能日日都來，可雇了後院又沒地方住，二是後廚不夠大，一共就兩口鍋，就是炒出火星子也來不及。”

    他把這兩點在腦子裏過了幾遍，忽然又覺得，也并非不能解決。

    秦夏倏地看向虞九闕。

    “阿九，我覺得，咱們不妨再開一家新店。”

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