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第076章 山中采菌（小修）
食肆和食堂加起來一共十個夥計, 食肆的項婆子和食堂的王婆子一商量，打算各自留下看門。
“我們老胳膊老腿的，就不去湊熱鬧了。”
秦夏允了她倆留下, 說是工錢照發。
而燕巍聽說秦夏打算帶着夥計們去山裏采菌子, 還要請自己當向導後, 下意識道：“我本來也要往山裏跑的, 給你們帶路就是, 不要銀子。”
秦夏執意給他。
“我們人多，去了以後人生地不熟的，比你一個人上山要操心許多, 不能讓你白忙一趟, 不如就按照人頭收費。”
燕巍想了想, 就說一個人收二十文, 意思意思就罷。
“這個季節村裏上山采菌子的也多，看了外來的人怕是會不樂意，我到時帶你們往人少的地方去，那裏菌子多，沒人搶, 正好也不用起太早。”
勤快人都是天蒙蒙亮的時候就背筐上山了，但要從城裏去，必定趕不上。
秦夏也覺得這樣不錯。
燕巍遂道：“正好昨晚落了一場雨, 給菌子幾天的時間長一長, 後天去如何？”
後天正好是縣學等學塾例行放假的日子, 秦夏點了頭。
“我們怎麽去尋你？”
燕巍給他指路。
“去城裏車馬行雇一輛車，說去小石村就成, 卯時我在半路等你們。”
難得出城一回，秦夏問夥計, 有沒有要帶家屬的。
食堂那邊有三個男夥計，都沒成親，紛紛搖頭。
鄭杏花則有點想帶自己的小姑子去。
“那就帶着，正好和小瑤做個伴。”
她們兩個小丫頭也曾一起玩過，不算陌生。
秦夏還問了方蓉和柳豆子，柳豆子蹦起來，說想帶孟哥兒。
方蓉快速看了一眼秦夏，給了親兒子後背一巴掌。
“你消停點吧，山裏可是有蛇蟲，別幹什麽都捎帶人家小哥兒。”
柳豆子後知後覺反應過來。
秦夏并不在意，他知道虞九闕在盛京安好，且計劃順利就足夠了。
“想去就去，不過幹娘說得對，你還是先去問問孟哥兒的意見。”
柳豆子挨着親娘的眼刀，換了口風。
“我想起來了，孟哥兒怕蟲，我還是自己去。”
秦夏挺開心，有柳豆子在，他也多個能說話的人。
日子一到，一行人踏着清晨的露水，坐上了去小石村的驢車。
因為人多，他一共雇了三輛，都是帶車棚的那種。
結果臨走前，車後還多綴了一輛。
趕着驢拉板車的大奎晃着手裏的鞭子，樂呵呵道：“秦掌櫃，這麽巧啊，你們也進山？”
後面的兩個漢子也是秦夏見過的，都是鮑淳手底下的兄弟。
他們齊齊尴尬地朝秦夏拱拱手，打招呼道：“秦掌櫃。”
又朝大奎的後腦勺努努嘴，搖搖頭，意思是他倆也沒辦法。
秦夏無奈回禮。
大奎對莊星的心思這麽久也沒歇，足見他是動真格的。
何況人家是架着自己的車來，怎麽論也不能攔着。
後面的動靜很快傳到了莊星和鄭杏花所在的車裏。
同坐的還有邱瑤、鄭杏花的小姑子玉姐兒，以及食堂那邊的打飯夥計素哥兒。
素哥兒最先發現大奎的存在，含笑用胳膊肘撞了莊星一下。
“星哥兒，大奎哥跟咱們順路，也說要進山呢。”
莊星臊紅了耳朵。
一開始，他确實沒把大奎常來食肆這件事和自己挂上鈎，後來被鄭杏花點醒，明白過來後他就開始避着大奎。
可是能避開的時機有限，兩三天內總能撞到一回。
他想不通自己有什麽好的，歲數大了，臉上有胎記，還沒爹沒娘。
大奎雖然年齡也不小，但好歹是好手好腳、高大壯實的漢子，村裏雙親健在，在縣城裏随便說一門親，也比自己要好。
“小瑤和玉姐兒在呢，你別胡鬧。”
他想到素哥兒的性子，又多囑咐一句，“一會兒到了你也別起哄。”
轉而看向鄭杏花，“鄭嫂嫂，今天我跟着你走。”
鄭杏花莞爾道：“那也好。”
同時安慰他，“你放心，大奎是有分寸的，不會亂來。”
莊星揉揉臉。
他當然知道大奎的為人，只是自己曾打定主意不嫁人，故而沒想好該怎麽回應對方的熱切。
柳豆子和秦夏獨占一輛車，說是獨占也不太恰當，因為車廂裏還放了不少食材。
秦夏帶了腌好的肉、洗過的菜和不少調料，打算中午在山上找個地方野炊。
“你這掌櫃當得也太好了。”
柳豆子在一邊感慨，“我都羨慕你鋪子裏的夥計。”
秦夏分給他一個幹淨的林檎果。
林檎就是蘋果，大雍朝的蘋果個頭小，看起來也醜醜的。
“有點志氣，你以後也是要自己當掌櫃的人。”
柳豆子接過果子，咔嚓一口，雖然汁水足，但有點酸。
他龇牙咧嘴一頓後道：“我覺得自己不是那塊料，到時候我就聽我夫郎的，他負責管我和算賬，我負責出力。”
鋪子再小，那也是一家店面。
柳豆子生怕自己搞砸了。
說完後他偷看吃果子的秦夏，終究還是沒挑起關于九哥兒的任何話題。
鋪子裏的夥計尚有休息的日子，小夏哥這個當掌櫃的卻是天天都在。
趁這個機會，好好放松一下也好。
那些煩心事就留在縣城吧，進了山看看景，其它都抛到腦後。
驢車把人送到小石村，收了銀子，空車返回。
如果是牛車，他們還能等一等村民，看能不能捎帶幾個，但帶棚的驢車輕易沒人坐得起，車夫也就不耽誤這個工夫。
“秦掌櫃，你們來了！”
燕巍帶着燕巧跑上前，“今天我和我小妹一起，帶大家上山。”
說完就掃過所有人，發現比預想中多了好幾個。
大奎主動道：“我們是自己來的，不用算上。”
秦夏只好跟着解釋，“這三個兄弟有進山的經驗。”
燕巍點頭，這個他還是能看出來的。
面前的三個漢子又高又壯，多半出身行伍。
真在山上遇險，還不知道誰幫誰。
只是這三個人不用管，其他人卻是要上心的。
轉了一圈挨個看去，見全都按照他的囑咐，用布條紮緊了褲腳，就放心下來，開始發雄黃粉。
“把這個灑在鞋面和褲腳上，可以防蛇蟲。”
邱瑤有點害怕地仰頭問他，“燕大哥，山上真的有蛇麽？”
燕巍低頭笑道：“有是肯定有，不過我會帶你們避開。”
山裏的蛇其實是不會主動攻擊人的，這一點他經驗豐富。
秦夏注意到了燕巍帶來的兩條獵狗。
“這兩只也是狼青？”
也不知道他家招財什麽時候才能長這麽大。
相比之下，還是個奶娃娃。
燕巧代大哥答道：“都是，這只叫大灰，那只叫二花。”
柳豆子看了看二花。
“這只是母的？”
燕巧點頭，“它倆是一對兒。”
還沒成親的小夥計哀嘆，“狗都有媳婦，我卻沒有。”
大奎身邊的一個漢子沒忍住笑，噗嗤一聲，緊接着挨了大奎一拳頭。
素哥兒注意到這一點，趕緊戳莊星一起看熱鬧。
莊星飛快朝那邊望了一眼，趕在大奎看回來之前，拽着素哥兒往旁邊撤。
稍後準備停當，衆人結隊上山。
山林神秘而廣大，而這群人裏基本都是在城裏長大的人，別說進山了，他們連地都沒種過。
到了山腳，燕巍再三強調，一定要緊跟着他的步子。
“漢子們跟着我，哥兒姐兒跟着阿巧，我家兩條狗一個打頭領路，一個殿後。”
大奎他們三個也主動提出要殿後。
有這三人和一條獵狗在，後背的确令人安心。
秦夏、柳豆子和燕巍一起走在最前，他用一根木棍當登山杖，從進山起就看不夠。
初秋，山裏的溫度要比外面低上幾度，腳下一層厚厚的腐葉，鼻間能嗅到特別的草木氣息。
秦夏沒有什麽采菌子的經驗，全程都在聽燕巍講。
“不向陽的山坡上常有，多看樹根和落葉厚的地方，找到一個，周圍一定有更多。”
很快有了發現，他招呼大家湧向一處樹根下。
秦夏不會采菌子，但認得菌子。
“好多松蘑，适合炖雞。”
有夥計樂道：“大掌櫃，您是不是只要看見能吃的，腦子裏就會冒出菜譜來？”
秦夏揚起唇角，“差不多吧。”
這是職業病，沒治。
秋後的齊南縣，能找到的菌子已經有好幾種。
最常見的是松蘑和平菇，此外還有青頭菇、牛腿菇。
滑嫩的适合炖湯，鮮脆的适合炒肉。
秦夏一邊采一邊說該怎麽吃，惹得所有人口水直冒。
“別采不認識的菌子，當心有毒。”
燕巍拿錢辦事，的确十分盡責。
囑咐完後，也沒耽誤他手上幹活，仔細一看就會發現他和燕巧兩人最為熟練，采得最多。
“這是什麽菌子，長得麻麻賴賴的，能吃嗎？”
大奎他們不用跟着燕巍，因而走得遠，回來時手裏舉着幾個黑白相間的菌子。
細看上面的花紋是凸起的，讓人後背生寒。
離得近的邱川看了一眼，開始和邱瑤一起搓胳膊。
“長得好像蛇皮。”
在場的人都皺起臉。
不說還想不到，一說覺得還真是像賴皮蛇。
燕巧接過去端詳。
“這個在我們這就叫松塔菇，你們不覺得很像松塔麽？”
大家的臉色恢複了不少。
比起像蛇，還是像松塔更能接受。
秦夏知道這種菌子的學名，叫做松塔牛肝菌。
“能吃，但是不好吃，吃起來像吃木頭。”
但來都來了，他還是問了大奎這些是在哪裏采到的。
“城裏有掌櫃要吃菌子宴，多給他們湊幾樣。”
路過燕巍時他道：“你和燕巧采的，下了山我按照市價直接收。”
其實燕巍肯帶他們上山已經很夠意思，要知道這些菌子由他們采後賣去城裏，能賺不少銀錢，現在一個人頭只要二十文。
燕巍應下。
他本就是因為知道秦夏厚道，不會讓自己吃虧，才樂意接這門生意。
采夠一批松塔菌，繼續朝山上前行。
不多時，秦夏終于發現了見手青。
雖然名字裏有一個“青”字，實際是以紅色和黃色居多。
顏色鮮豔亮麗，看着就不是什麽好菌。
他彎腰打算去采，燕巍沖上來一把攔住。
“秦掌櫃，這個有毒。”
一聽有毒，後面的人全都停下腳步。
秦夏并不意外燕巍的緊張，解釋道：“我知道，但是我也知道怎麽做可以去除毒性。這種菌子如果做法得當，非常好吃。”
燕巍懷疑地看了他一眼，強調道：“我們村子裏以前有不懂的孩子，拿回家過家家似的煮了吃，上吐下瀉，好險才救回一條命。”
秦夏保證自己真的會做。
“我就是廚子，不會在這種事上開玩笑。”
“好吧。”
燕巍選擇相信秦夏作為廚子的本事。
況且他聽說，有一種叫河豚的魚也有劇毒，不照樣有一群城裏的老爺上趕着吃，甚至好吃到為之作詩。
在他看來，這是城裏人見識過太多美味，以至于普通的吃食已經沒法惹起他們的興趣。
非得吃些少見的、稀罕的甚至危險的才行。
他賣去城裏的那些野味也是同樣的道理，有些野物的肉遠遠不如豬肉香。
得知這種毒菌子是食肆要用的食材，夥計們全都打起精神，幫着采摘。
等到數量差不多了，各自撐着膝蓋起身。
行至此處，耳畔已經能隐約聽到潺潺流水聲。
有人問了一嘴，燕巍道：“前面是有溪水，溪水旁是一片空地，可以歇腳，咱們就地生火打水做點吃的，吃飽就下山。”
秦夏擡頭，樹木參天，令人有些辨不清時辰。
又走了一段山路，水聲愈響。
燕巍吹了一聲口哨，兩只獵狗如撒歡般的沖出去。
人們跟在後面，很快來到了空地之上，眼前豁然開朗。
小溪清澈見底，周遭樹木葳蕤。
遠處山崖上開了一從花，不知是什麽品種，紅豔豔的一大捧，奪人眼目。
兩條獵狗在草地上狂奔，驚起幾只鳥雀飛去枝頭。
秦夏呼吸一口清冽的山間氣息。
美景當前，他卻心中驟然一空。
可惜阿九不在。
這是他直到下山時，盤桓在腦海中的唯一念頭。
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