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正文 第61章 做月饼
    眼看八月十五就要到了,村里养兔子走上正轨,荞麦和赵根生提议,多培养一些村里的年轻后生参与进去,和食品厂对接,选的几个后生还不错,能独当一面了,荞麦也闲了下来。

    "爹,"这天早上,荞麦找到正在院子里忙活的郑大年,"您帮我垒个面包窖呗。"

    郑大年放下手里的活:"面包窖?你要做啥?"

    "我想做点月饼,"荞麦眨眨眼,"让大家过节都能尝尝。"

    郑大年摸着下巴思考:"行,你说要啥样的,我给你垒。"

    荞麦开心地描述着尺寸和要求。郑大年一边听一边点头,很快就开始动工。张大妮在一旁帮着递砖递泥。我来细化这段面包窖建造和准备材料的情节:

    "爹,您看这窖得多深才合适?"荞麦在地上比划着。

    郑大年蹲下身看了看:"得有一米深,不然火候控制不好。宽度嘛,一米二左右,这样能多烤点。"

    "您真懂行,"荞麦惊喜道,"以前也垒过?"

    "年轻时在城里帮人垒过,"郑大年笑道,"这活我在行。"

    张大妮在一旁帮忙清理场地:"要不要先把地基打实点?"

    "对,"郑大年点头,"地基得打实,不然容易塌。荞麦,你去把咱家院子角落那些砖搬来。"

    荞麦麻利地搬砖,郑大年和张大妮先把地基夯实。三个人配合默契,干起活来特别利索。

    "砖要这样码,"郑大年一边砌砖一边教荞麦,"上下要错开,这样才结实。"

    荞麦认真地看着,时不时递上砖头和泥巴:"爹,您手艺真好。"

    "你这丫头,"郑大年被夸得不好意思,"尽会说好听的。"

    等窖垒好,荞麦迫不及待地开始准备材料。

    "我这就去买,"荞麦说,"顺便再买些红豆回来磨馅。"

    看着她忙前忙后的样子,郑大年和张大妮相视一笑。这闺女,就是爱操心。

    "你这丫头,"张大妮笑道,"就会琢磨这些。"

    "娘,您等着尝第一口。"荞麦笑着说。

    等面包窖垒好,荞麦就开始准备材料。她把自己存的红豆磨成馅,又把咸蛋黄腌制得恰到好处,还特制了五香肉馅。

    "闺女,这是在忙啥呢?"王大娘闻着香味来了。

    荞麦正在揉面团:"做月饼呢。您等会尝尝,看合不合口味。"

    "你还会做月饼?"王大娘惊讶。

    "我琢磨着试试,"荞麦说,"您帮我看看火候。"

    很快,第一锅月饼出炉了。金黄的外皮上印着精致的花纹,香味四溢。荞麦把月饼切成小块给王大娘和其他围观的村民尝尝鲜。

    "哎呀!"李大娘咬了一口,眼睛亮了,"这味道,比供销社的还好吃!"

    "是啊是啊,"王大娘连连点头,"又香又甜,馅也实在。"

    荞麦,能给我家也做几块不?"有人问。

    "行啊,不过得等我忙完这一批。"

    "我家有鸡蛋,能换几块不?"

    "我这有新摘的南瓜......"

    荞麦笑着说:"换是不成了,家里没有那么多的材料。你们要是谁家想吃,自己准备白面和里面的馅料,我搭个功夫,加个班给你做,谁想做拿材料去我娘那里登记,娘,您帮我记着,别记错了。"

    "那我家要两斤面,做点蛋黄馅的,"王婶第一个开口,"家里正好有几个咸鸭蛋。"

    "行,王婶您把材料送来,我给您做六个大的。"荞麦笑着说。

    李大娘也凑过来:"我家要做豆沙馅的,红豆我都准备好了,还有糖。"

    "娘,您记一下,"荞麦对张大妮说,"李大娘家三斤面,做豆沙馅的。"

    张大妮认真记录:"好,我都记着呢。"

    赵婶子抱着个南瓜来:"荞麦,这南瓜能做馅不?"

    "能啊,"荞麦点头,"南瓜要先蒸熟,加点糖,味道特别好。您要做几个?"

    

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    "那我回去准备面粉,"赵婶子高兴地说,"一会儿就送来。"

    村里人都争着报名,张大妮的本子很快就记了好几页。

    "荞麦,"郑大年担心地说,"你一个人忙得过来吗?"

    荞麦笑道:"没事,我分批做。先做急着要的,其他的慢慢来。反正还有半个月才到中秋。"

    "要不要我帮你?"张大妮问。

    "成,娘您帮我看火候。"荞麦说,"每家用料不一样,得仔细记着别弄错了。"

    就这样,荞麦的面包窖天天冒烟,香味飘了一个村子。谁家送来材料,她就给谁家做,从不含糊。

    "荞麦,"赵根生提着面粉来,"给我家也做点呗?"

    "好嘞,"荞麦接过面粉,"叔您想要什么馅的?"

    "随便,你看着做就成。"

    "那我给您做点五仁的,"荞麦说,"我这还有些核桃瓜子,给您搭进去。再做点咸蛋黄的,我家还有一些蛋黄。"

    村民们看她忙得满头大汗,都说:"荞麦啊,你歇会儿吧,不急这一时。"

    "没事,"荞麦笑道,"趁热打铁,一鼓作气做完。你们把材料都送来,我保证人人有份。"

    到了晚上,张大妮数着本子:"今天又做了二十多家的,还剩十几家没做呢。"

    "明天继续,"荞麦揉着酸痛的肩膀说,"让大家都能过个好中秋。"

    "荞麦,这几个鸡蛋你拿着。"李大娘来取月饼时,顺手塞给她一篮子鸡蛋。

    "李大娘,这使不得,"荞麦连忙推辞,"您都给了面粉材料了。"

    "使得使得,"李大娘坚持道,"你这几天多辛苦。再说了,我家母鸡下蛋勤快,不值当什么。"

    王婶提着个篮子来:"荞麦,这是我家菜地里新挖的红薯,你尝尝。"

    "婶子......"

    "别推辞,"王婶打断她,"你看你这几天累的,脸都瘦了。这红薯甜,补身子。"

    张大妮在一旁笑道:"你就收下吧,大家伙都是一片心意。"

    赵婶子带来了山上采的蘑菇:"这是今早上山采的,新鲜着呢。"

    刘大爷提着一篮子玉米:"从我家后院刚掰的,又甜又嫩。"

    就连平时最抠门的钱婶子,都送来一袋自家晒的豆子:"这豆子晒得好,磨豆浆喝。"

    荞麦被大家的热情感动得眼圈发红:"这..."

    "行了,"张大妮接过东西,"大家都是乡里乡亲的,你就别推辞了。"

    郑大年在一旁笑道:"你看你,平时帮大家那么多,这会儿收点东西倒不好意思了。"

    一天下来,案板上堆满了村民送来的东西。有新鲜蔬菜,有山货野味,还有自家种的粮食。

    "闺女,"张大妮晚上数着东西,"你这月饼可没白做,大伙儿都记着你的好。"

    荞麦靠在门框上笑:"我就知道,咱们村的人最实在。"

    这些东西,不值多少钱,但里面满满的都是乡亲们的心意。这才是农村最珍贵的人情味。

    就这样,荞麦忙活了整整三天。等把村民的月饼都做完,天都黑了。她赶紧挑了十几块最好的,还有新烤的面包和饼干,趁着月色给干爹送去。

    "干爹,"她轻轻敲门,"我给您送好吃的来了。"

    张大夫开门,看见荞麦提着食盒,心疼地说:"这么晚了还往这跑。"

    "您尝尝,"荞麦把月饼摆出来,"我特意给您留的最好的。这是面包,趁热吃。还有饼干,您尝尝。"

    张大夫咬了一口月饼,眼睛一亮:"好吃!比城里的还香。"

    "您喜欢就好,"荞麦给张大夫倒了杯茶,"这些够您吃一阵子的。"

    "傻丫头,"张大夫眼圈红了,"你有这份心,我就知足了。"

    "干爹,"荞麦突然说,"您别觉得我烦。以后每年中秋,我都给您做。"

    张大夫摸摸她的头:"好,好......"

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