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正文 第140章 好喝的猪肚鸡汤
    下午三点半,阳光透过半掩的窗帘,洒在客厅的地板上,露出了一片片金色的光斑。

    苏浩泽的母亲李爱华替孙子苏平安穿好了漂亮的小衣服,牵着小手准备出门去买种子。

    两人脸上都露出了灿烂的笑容。

    小朋友穿着可爱印有可爱大猫的小背心,走路的时候蹦蹦跳跳的,手里还抓着一张写着各种植物名字的小纸条。

    这是奶奶李爱华列出来的种子清单。

    “儿子,我带平安出去买点东西,顺便在外面逛一会啊。”

    李爱华跟在孙子的身后,手里拿着钱包和钥匙,一边走一边冲着准备进厨房的苏浩泽喊道。

    “好。”

    “妈,你们路上小心,有什么问题就给我打电话。”

    苏浩泽点了点头站起身,走到自家小崽子的身旁,替对方又理了理有些歪掉的领子,顺便小声叮嘱了一句。

    “平安在外面要听奶奶的话哦。”

    “好的,爸爸。”苏平安信心满满开口保证着。

    苏浩泽伸手摸了摸小朋友的小脑瓜子,站在门口目送一老一小进了电梯,才收回了视线。

    关上门后,他没有回到客厅继续陪着父亲苏东军看电视,而是看了眼挂在墙上的闹钟,走进了厨房。

    从厨房门背后取下了一条围裙系在了身上。

    取出放在冰箱的猪肚,放进了一个大的不锈钢盆里。

    戴上橡胶手套,打开水槽前的水龙头。

    先是用清水将猪肚表面的血污和杂质冲洗干净,水流过猪肚,带走了一层层的污垢,猪肚的颜色也逐渐变得鲜亮起来。

    接着再拿起一把粗盐,均匀地撒在猪肚的内外壁上。

    苏浩泽双手用力搓揉,盐粒在猪肚上发出沙沙的声响,仿佛是在为这道美食做着最细致的按摩。

    搓揉了几分钟后,他再次将猪肚放在水龙头下冲洗,直到水流变得清澈透明,猪肚的表面也变得更加光滑。

    然而,清洗猪肚并不是一件简单的事情。

    要想做出美味的猪肚鸡汤,就必须将猪肚清洗得干干净净,没有一点腥味。

    他又用面粉再次搓洗,面粉的吸附力能帮助去除更细小的污渍。

    然后继续换了一盆清水,加入几片生姜和少许料酒,将猪肚放入其中浸泡,以进一步去除腥味。

    生姜和料酒的香气瞬间弥漫了整个厨房,让人闻之欲滴。

    趁着猪肚浸泡的时间,苏浩泽又开始准备其他食材。

    他切了几片厚厚的姜片,剥了几瓣大蒜,又拿出了一小把白胡椒粒,放在碗里备用。

    这些配料都是猪肚鸡汤不可或缺的,它们将为这道汤品增添浓郁的香气和口感。

    过了一会儿。

    苏浩泽将浸泡好的猪肚捞出,放在砧板上。

    他拿起锋利的菜刀,熟练地将猪肚切成适口的大小。

    切好的猪肚块色泽鲜亮,纹理清晰,让人一看就食欲大增。

    将切好的猪肚块放入碗中,加入少许盐、生抽和料酒腌制片刻,让猪肚更加入味。

    紧接着是猪肚鸡汤的另外一位重量级的嘉宾,老母鸡闪亮登场。

    中午为了做蘑菇炖鸡,已经处理好了老母鸡,切块后留下了一半放入冰箱保鲜,就是为了下午要做的鸡汤。

    新鲜的鸡肉无需焯水,以保持其原汁原味。

    找出准备煲汤用的砂锅,放入清洗干净的猪肚、鸡块,还有适量的姜片和白胡椒粒。

    再倒入足量的清水。

    大火烧开后撇去浮沫,转小火慢炖。

    这一步是汤底形成的关键,需要耐心慢炖,让食材的精华充分释放到汤中。

    炖煮过程中可适当加入盐调味,注意不要过早加盐,以免影响汤的鲜味和食材的嫩度。

    炖煮约15至2小时,直至猪肚和鸡肉都变得酥烂。

    趁着砂锅里的猪肚鸡汤还在小火炖煮,苏浩泽洗干净了手,脱下了围裙挂到了厨房的门口面,又回到了客厅。

    此时的电视机正在播放着经典的历史剧《xx王朝》,是自家父亲最爱的一部电视剧。

    苏东军惬意地坐在沙发上,手里捧着一杯还冒着热气的茶,眼睛紧盯着屏幕,聚精会神的。

    “爸,你来来回回都看了多少遍了,还不腻吗?”

    苏浩泽一屁股坐到了对方的身旁,伸手拿了一个茶桌上水果盘里的橘子剥了起来。

    “别吵别吵,我正看剧呢。”

    苏东军不耐烦地回了一句,眼睛依旧粘在电视机,连眼皮都没有抬一下。

    苏浩泽见状也没有再开口,只是默默地往嘴里塞着几瓣橘子肉。

    整个客厅里安静极了,除了电视剧播放的声音之外,再没有其他更大的声响。

    一个多小时过去了。

    苏浩泽实在无聊地有些坐不住,直接掏手机准备再刷一会某博。

    就发现后台私信已经被挤爆了。

    红点99+了。

    虽然平时也有网友会私信发消息,但是在苏浩泽评论回复过不要再私信之后,大部分的网友都十分听话的没有干了。

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    偶尔收到了也就才三十多条而已。

    今天忽然又变多了起来。

    他随手点开其中几条私信看了一眼。

    原来都是找上门来想合作的小公司。

    什么春乐xx乳业、花香xx纸业还有巨乐饮品等等之类。

    一个个听都没有听过。

    但好歹也是跟吃食有关的。

    苏浩泽又往下翻了翻,在看到其中一条私信时,不由笑出了声。

    怎么还会有婴儿奶粉这种找上门来。

    他家是开饮食店,又不是什么托育所。

    没想到和莲花村在某博上的那一波互动,竟然吸引了这么其他的商家。

    连续翻了好几页,后面私信的公司里总会夹杂着几个比较离谱的存在。

    什么尿不湿、牙膏

    各种八竿子都打不着一起的妖魔鬼怪都出现了。

    看的苏浩泽是哭笑不得。

    当然这些小公司也是艺高人胆大,为了能蹭一波流量是什么都不考虑了。

    就想着能和苏氏小饭桌谈一笔合作,反正这样子的合作费估计也就一两万顶天了。

    不找白不找。

    对此苏浩泽自然是全部拒绝了。

    一来他是开餐饮店的,不是要搞什么个人带货直播跟网红似的。

    二来店里选用的食材原料都是只看品质,不是为了接代言,主次不能搞错了。

    三来那些找上门来想要合作的公司,从发言的态度来看就倨傲,完全不用打电话。

    光从措词上就能看出一丝门道。

    根本没有接触的必要,因为全都不是真心想要合作的。

    没有丝毫的诚意,只想着用钱了事。

    与此同时,门口传来了一阵开锁的声音。

    买完了种子又在外面逛了好一会的李爱华带着孙子苏平安回来了。

    “我说你这老头,咋又看这个剧。”

    “在老家的时候就成天重复的看,到了这边这样。”

    “就不能发展一点新的爱好吗?”

    李爱华牵着小朋友的手走进了客厅,对着苏东军就是一顿絮絮叨叨。

    “哎呀我又没看什么不正经的东西,这是历史嘛你也要叨叨叨”

    苏东军不乐意被说,立刻剧也不看了,就出口反驳起来。

    苏浩泽见状,立刻抱着苏平安溜进了厨房,留下二老慢慢辩。

    刚踏进厨房就闻到一股浓郁而诱人的猪肚鸡汤香味。

    扑面而来的香气,瞬间弥漫了整个空间。

    既有着猪肚的醇厚,又融合了鸡汤的鲜美。

    苏平安的小鼻子仿佛被这香气牵动,不由自主地动了动,像是一只小动物,不停地嗅来嗅去。

    当目光落在装满了猪肚鸡汤的砂锅上时,他的眼睛瞬间亮了起来,闪烁着好奇与期待的光芒。

    “爸爸,这是什么好香啊!”小朋友紧紧搂住苏浩泽的脖子,目光灼灼地看着正在咕嘟咕嘟冒着热气的砂锅,伸手指了指。

    还没靠近砂锅,他的小嘴就已经微微张开,喉咙不自觉地吞咽了一下口水。

    看着自家小崽子那副馋样,苏浩泽嘴角微微翘起,心中暗想:还真是一个可爱的小馋嘴猫。

    他笑着蹲下身将苏平安轻轻放在地上,让对方能够更近距离地自由行动,去感受那股香气。

    小朋友立哒哒哒地小跑着靠近砂锅,小鼻子猛得又深吸了一口气,脸上满是渴望。

    “爸爸,我们什么时候能吃啊!”

    他扒拉着台子看着苏浩泽关掉了灶台的火,仰起头看自家老爸问道。

    “现在就能吃。”

    苏浩泽伸手戳了了戳苏平安的肉乎乎的小脸蛋,然后从消毒柜里取出了一副餐具。

    那是小朋友专属的一套用餐碗筷。

    掀开砂锅盖子的那一刻,猪肚鸡汤的香气跟不要钱似的拼命往外冲。

    汤色清澈而金黄,宛如金色传说一般炫目,闪烁着诱人的光泽。

    猪肚被炖得酥软烂熟,呈现出淡淡的粉红色,纹理清晰,仿佛轻轻一咬就会化在口中。

    鸡肉则鲜嫩多汁,与猪肚相互交织,共同演绎着美味的交响曲。

    凑近一闻还能闻到若有若无的胡椒味。

    苏浩泽都忍不住深吸了一口气,那香味瞬间钻入了鼻尖,让他的肚子也跟着叫嚣起来。

    旁边眼巴巴扒拉着柜门的小朋友眼睛瞪得圆圆的,嘴巴张得更大了。

    “爸爸,快点快点。”

    听着自家小崽子不停地催促着,苏浩泽加快了手里的动作,用汤勺舀起了一勺鸡汤,上面还有几块鲜嫩的鸡肉和猪肚。

    盛了一小碗之后,他轻轻拿起汤匙舀了一勺,轻轻地吹了几下,然后送到了苏平安的嘴边。

    对方迫不及待地一口吞下。

    下一秒,满足和幸福的笑容洋溢在了脸上。

    那小表情仿佛在说:这汤太好喝了!

    苏浩泽看着小朋友满足的样子,也跟着变得更加高兴起来。

    “还要,还要!”苏平安兴奋地叫着,小手拉着自家老爸的衣角,眼里满是殷切的期待。

    苏浩泽笑着又舀了一勺,小朋友再次满足地吞下。

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