幸运的是，张尘家里的鲅鱼已经处理干净，这为张景省去了不少麻烦。

    将鲅鱼摆在菜板上，两面划刀，这样烹饪时更易入味。

    锅里热油，油热后，将鲅鱼放入锅中。

    炸鲅鱼还需稍等片刻，待鱼身定型后

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