说完,霍念苏便低头继续查看金猪烤窑的情况,她调研时发现京都竟没有烘烤类的竞品,参考了许多资料终于还原了这个古代烤箱,如果能成,以后就能帮她做出很多美食了。
“成了,开窑!”
“这是什么味道啊?怎么会这么香……”
“好像在那边,咱们过去看看。”
“是芙蓉楼,这香味是从芙蓉楼传来的!”
烤窑一开,原本安静的酒楼前突然聚了一群闻香而来的食客。
霍念苏从烤窑中铲出几个泥团,揭开干巴的泥封和包裹的荷叶,取出里面香喷喷的烤鸡,鸡肉表面被烤得金黄酥脆,滋滋冒油。
小豆子和枇杷也一齐帮忙,长桌上很快就摆好了烤鸡,烤乳鸽,烤羊排以及一些花花绿绿的蔬果干。
“哇,这也太香了吧,烤鸡怎么卖呀?”已有食客跃跃欲试。
“这些花花绿绿的是什么点心呀?阿娘,我想吃……”人群里响起稚嫩的童声,是被五颜六色的蔬果干吸引的娃娃们。
“是我先来的,先给我来一份烤乳鸽!”眼见聚过来的人越来越多,站在最前列的食客赶紧开口。
霍念苏一边笑着安抚食客,一边向大门前的石阶走去。
石阶上立了个红木架子,左右两端各绑一卷红绸。霍念苏将绸上绑带一解,瞬间落下两副字。
阶下有人一字一顿念了出来:“承扬厨艺每旬推陈出新,惠泽邻里半价烤窑尝鲜。”
霍念苏扬声宣布:“各位,今日起,芙蓉楼将每旬推出一款新菜,上新的头三日进店可半价尝新。”
霍念苏又将中间木板上贴着的红纸揭开,露出“黄金烤窑”四个大字,“本旬推出的新菜是‘黄金烤窑’系列,有口水烤鸡、吉祥烤鸽、黄金羊排、口福金猪以及五彩蔬果干,欢迎各位尝鲜。”
小豆子和枇杷一边分发,一边维持秩序,“这头窑里的吃食只送不卖,大家排好队,在这边领取试吃。不要急,都有,都有。”
有几位排在前面的食客已经领到了油纸小盒装着的新菜。
一位绿衣食客赶紧夹起一块自己盯了许久的乳猪皮,外酥里嫩,配合上面的酱汁,简直是神来之笔。“这个乳猪烤得……恰到好处!”他又试了试酥焦冒油的羊肉,“这个羊一点儿膻味都没有,上面的佐料简直太香了。”
“太好吃了,这是我吃过最好吃的烤鸡和烤乳鸽!”周边食客也啧啧称赞个不停。
那位带娃娃的母亲刚给孩子喂了一口果干,又被娃娃追着讨要第二口。
“真是奇了!同一个烤窑里出来的食物,这滋味却各有千秋呐。”
一位黄衣老爷让小厮又去领了一份,吃完还是觉得意犹未尽,索性从马车上下来,走到门前,“好吃是好吃,就是太少了!一口就没,根本不够吃呀!”
霍念苏赶忙邀请大家进店:“欢迎进店点菜。”
黄衣老爷一听,立即带着小厮向里走去,“进厢房,给我写菜。”
人群中不乏爱吃之人,当即就有人喊道:“有意思,给我来一整只烤鸡,哦,对了,明晚先预我一桌。”
“诶,现在就开始订位了吗?那也给我留一桌啊。”
“还有我……我现在就要……”
现场的火爆远超霍念苏预期,枇杷和小豆子左右开弓,婵儿和阿展齐齐上阵帮忙,曹师傅在后厨的烤窑前也忙得不可开交:“啊,怎么突然多了这么单子,还好少东家有先见之明,同时在后厨修了个大烤窑,否则单靠前面那个小窑肯定忙不过来。”
花无鸢双手交叉抱在胸前,站在宝膳园门前冷冷看着他们,嘴里忍不住讥诮:“旁门左道!”
霍念苏隔空对上了她的目光,也回敬了一个锋利的眼神。
这时,忽听巷口响起了锣鼓奏乐声,有人高呼:“珍馐会来点花灯咯!”
点花灯,是揭榜十二星宫酒楼名册的仪式。
京都食肆圈每年春日都会举办十二星宫酒楼评选,由珍馐会为首的食肆联盟组织票选,再将花灯一盏盏悬于入选酒楼门前。
十二星宫酒楼又分为三等。品级不同,花灯颜色也不同。
一品酒楼一家,花灯为金色。
二品酒楼三家,花灯为黄色。
三品酒楼四家,花灯为紫色
其余四家为四品酒楼,花灯皆为红色。
京都食客一看印有十二星宫标识的花灯颜色,就知酒楼品级如何。
夜幕已垂,暖水巷内灯火璀璨,珍馐会这次特意安排了夜间舞狮队来护送花灯。从巷口开始就吸引了不少围观群众,大家都想来看看这盏花灯会落入谁家。
“嘭啪,嘿哈……”乐声已到门前,花无鸢感觉自己的心都提到了嗓子眼。这一年,她为了加入十二星宫酒楼可花了不少银两,费了不少心思,自认除了经营时间略短外,其他都毫不逊色。
舞狮腾空翻跳,引起阵阵喝彩,接着就停在了芙蓉楼和宝膳园的中间。
这究竟是要去哪边啊?
只见舞狮来回转了几圈,紧紧锁住了众人的好奇心,然后一个潇洒的登高摆尾,将头转向了宝膳园!狮眼一眨,从口中吐出一盏红色的花灯。
狮队后方走出一翩翩公子,此人正是萧浅安,他今日一身浅色云纹衫,显得贵气又儒雅,身侧跟着好几位同僚。
马士田取下花灯,递到花无鸢面前,“恭喜花掌柜,宝膳园今年首次入选,实至名归,真是可喜可贺呀!”
宝膳园上上下下几乎全体出动,簇拥着将花灯挂了上去。花无鸢更是高兴得嘴都合不拢了,今日不仅得偿所愿点了花灯,还风风光光赢过了对面芙蓉楼,绝对是开业以来的头等喜事。
她热情谢过,又对着围观群众高声呼告:“承蒙各位厚爱支持,咱们宝膳园总算为暖水巷点上了第一盏花灯!今晚茶水任喝,酒菜半价,馈赠乡亲邻里!”说话间,她还时不时瞥向对面的霍念苏,不想错过对方脸上的精彩表情,可惜却什么情绪也没捕捉到,对方低头忙碌着,好像丝毫未被这里的热闹所打扰。
花无鸢悻悻地收回目光,转头要迎萧浅安等人进去用膳。
马士田摆摆手,“我们还有事,这酒留着下次再来喝吧。”说完递了个帖子,与花无鸢耳语几句便告辞离开。
这时,舞狮也突然调转方向,拱背吐舌朝着对面舞去,狮腿一蹬,竟在芙蓉楼门前吐出了一盏紫灯。