“小月,我到附近的山坡上转一圈。”
“啊,天也不早了,叫小树和你一起去吧,早点回来。”
姐夫带着小舅子,步履轻快,眨眼就不见了身影。
赵小月按相公的嘱咐,手起刀落把猪心剖开,放掉瘀血,又把猪肝切成两块,连着猪肠一起放进翻滚的沸水里,院子角落里生长着一些嫩绿的野葱,她掐了几根,切成大段连同姜块丢进锅里。
可惜家里没有酒,赵小月在石家借来一碗黄酒,看着咕咕冒着热气的大锅,她手一翻把酒倒进锅里。
渐渐的,气味变了,好像没有那么腥,臭味也消散了许多。
“姐夫,你看是不是这种?”
“对,小树真聪明,这个叫八角,你尝下,是不是有种浓郁的辛甜?”
赵小树舔了一口,连连点头,两人捡了一小袋八角又朝山林子里走。
陆续摘了许多野蒜、霍香叶、月桂叶,柳胤发现了一颗野椿树,他爬上树摘了一些嫩芽。
回到院子门口,柳胤把手里的调料递给小舅子,脚步一拐去了石家。
“师傅,我想和你借一些调料,不,药材。”
石大夫不在意的摆摆手,“要什么自己拿。”
看到柳胤取了一些陈皮,花椒,桂皮和草果,他有些意外。
“你拿这些是要治病?”
“当然不是,我想拿来入菜。”
“什么?你这个败家的小子,这里有些还是异族传过来的,我费尽九牛二虎之力才收集来这么些,你竟想拿来做菜?”
柳胤一个箭步窜到门外,“师傅,等我发现了就还给你。”
“臭小子!”
石大夫举起手里的药篓子拋过去,没砸中,再一看赵家的院门都合上了。
石大夫:心塞了,天下有后悔药吗?
“小月,我回来了。”
赵小月把弟弟带回来的八角丢进了锅里,这种坚硬的果实山上多的是,春天秋天都能采集,村里人从来不屑一顾,竟然可以入菜?
“姐夫说能肯定行,姐,把这些都放进去。”
“小月,这儿还有,也放进去。”
各种香料一股脑地入锅,柳胤接过木铲,加了许多粗盐、豆酱油和麦芽糖,赵小月心疼地看着酱油罐子,就算草药能换钱,也不能这么浪费啊。
不一会儿,一股子浓郁的肉香飘了出来,几人嘴里的唾液分泌得明显加快。
柳胤忍不住瞥开眼睛,盖上锅盖,小火炖着。
“相公,这味道也太香了。”
“姐夫,闻起来好饿,啥时候才能吃?”
赵小月曲指在弟弟脑门上弹了一记,“小树,滚过来帮忙。”
家里是双眼灶,结实的黄土坯混着干草和石块,垒的半人高,火塘里添柴火、烤芋艿都十分方便,赵家就种了许多红梗芋艿。
赵小月另起一锅,抓了一把糙米混上些许猪油,放进锅里焖起了干饭。
赵小树坐在火塘边,一边加柴,一边往里丢了几个芋头。
嘴里的口水越来越多,赵小树咽了一下,翻出芋头,用手快速的剥皮。
赵小月取了一小块麦芽糖泡软了,用芋头沾着咬了一口,嘶,又软又绵,甜滋滋的。
她剥了一个用嘴吹了几下,递到丈夫的嘴巴边,柳胤咬了一口,好烫,这一举动短暂的缓解了吃不到卤味的心焦。
三个人坐在火塘边,边吃边剥,不亦乐乎。
香气持续扩散,村里的人都伸着脖子嗅着空气里勾人的肉香,这个味儿简直绝了,嘴里口水都快掉下来了。
石大夫时不时伸头望一眼门口,乖徒弟咋还不来呀?
自己可是做师傅的,有好吃的,难道还捞不到一星半点儿?
况且那么多药材都被薅干净了,怎么也得还回来点。
“再看!你眼珠子都要磨穿了,没出息。”
石婶子一把揪了丈夫的耳朵往屋子里走,人家愿意给那是心意,为了点吃的像话吗?
石大婶:好香,哈喇子都流出来了
她也心痒难耐,但绝不能放纵了丈夫,石家的院门砰的一声关上了。
石大夫:我容易么?只许州官放火,不许百姓点灯,心苦……
这边,赵小月捞出锅里的猪肝,娴熟的用菜刀切成薄片,柳胤拈起一块放进嘴里,就是这个味儿!
他给赵小月喂了一片温热的猪肝,赵小月咀嚼了几下,立刻高兴的抬头:“相公,太好吃了,我从来没有吃过这么好吃的!”
“嗯,以后我们做更多的好吃的,天天吃,给大虎二虎也吃,把他们养的壮壮的。”
赵小月定定的瞧着他,眼睛里闪烁着许多小星星。
赵小树:还有我呢
赵小树:感觉自己饱了,怎么回事
他伸长爪子,却猛然挨了一铲子,“先洗手,端到屋里再吃。”
赵小树端着盆坐在堂屋里,用手抓了好几片,一股脑塞进嘴里。
赵小树:姐夫真厉害,药材都能拿来炖肉吃
赵小月接过筷子夹出锅里的猪大肠,用刀切成一段段的,垒在盆子里,又把猪心等物挨个切了,取一个盘子各样装了一些,递给丈夫。
柳胤每样都尝了,还是大肠最好吃,他把盘子端在手里向师傅家走去。
“快,快开门,终于来了。”
石大夫在屋子里来回踱步,不停地搓着手,笑眯眯地盯着门口。
柳胤把盘子交给师娘,转身回到院子。
“大虎二虎快起来,吃饭了。”
赵小月催着孩子们坐起身子,两小只揉着眼睛,任由娘给自己穿好衣裳,又把他们放在堂屋的条凳上坐好。
塘里的火还没熄灭,柳胤涮了锅,打了两个鸡蛋,用筷子把切碎的椿芽儿和鸡蛋液调和在一起,锅里猪油滋啦一声爆响,堂屋里很快闻到了炒鸡蛋的香味儿。
赵小树和两个外甥人手一片猪肝,眼睛盯着桌子上的菜发愣,椿芽儿炒蛋,两盆卤味,一家人吃得头也不抬。
“姐夫,我以前从没想过猪下水可以这么好吃,要是天天吃就好了。”
赵小月笑骂道:“贪嘴,就你好吃。”
“谁不贪嘴,姐不也是,谁也别笑谁!我敢打赌就连城里人也没吃过这么好吃的肉。”
夫妻俩对视了一眼,柳胤的手指在桌子上敲了敲,赵小月心领神会地笑了……