民国十六年（公元1927年的一天，一位民国名流在金陵马祥兴菜馆请客。

    餐馆备料不足，厨师马定松急中生智，用鸭胰子配上鸡脯，用鸭油爆炒。

    上桌后，客人吃得赞不绝口，就问这是什么菜啊？

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