所有签位已经准备得当。
不过，这次只给了五天的准备时间。
下午节目组要给每个厨师拍花絮和感言，还要简单采访，用来作为节目的素材。
来到擂台赛，确实节目效果就上来了。
虽然只过了两轮，但说起来也是神厨候选人前40名，甚至也可以说是40强。
要知道有人32强就是敢打敢拼，还有人进了四强就算成功。
所以40强足够自己去角落小确幸一下了。
刘笔正想溜走，方大熊却是晃晃悠悠地过来了：
“嘿，这不是刘老板吗？”
“方师傅。”刘笔稍微点了点头。
方大熊这人自来熟，他没在意刘笔是否准备离开，只是自顾自地打开了话闸子：
“据不可靠消息所说，貌似节目的工期拉得太长了，制片方那边有意见，于是就把准备期限压缩到五天了。”
刘笔回答道：“五天和七天，效果上应该差不多。”
“如果仅仅是构思的话，或许如此。”方大熊说道，“但如果想要订购一些名贵食材，五天时间，可能就太匆忙了。”
刘笔没有应答，他感觉自己想到的“名贵食材”，应该和方大熊想到的并不相同。
“话说……你那荒野牌罐头，还有剩的嘛？我订一批。”
方大熊凑近刘笔，偷偷摸摸地说道。
刘笔摇摇头：
“这个要关注缓冲区超市了，我自己手上也没有。”
“咳，我就问问。”方大熊摆摆手，“理解，理解……嘿！戴老总！您吉祥，吉祥！”
方大熊话没说完，脑袋转到一边，小眼睛又是一亮。
他看见了戴俊威从附近路过，连忙上去招呼，一通赞美加吹捧的招呼，给拉到了刘笔旁边。
他滔滔不绝道：
“我说，戴老总，难得到这东方路附近一趟，不如下一次馆子，如何？厨师，要少量多餐，才能保持对于食物的热爱……”
“……长话短说。”戴俊威吐槽道。
方大熊依然嬉皮笑脸：
“得嘞。简单说，简单说！我认识一家相当不错的大众餐厅。结合这次的赛制，过去尝尝，或许能够有所感悟呢？”
“嗯……”戴俊威陷入了思考。
他望向刘笔，似乎是在想刘笔去不去。
“我有时间。我去。”刘笔说道。
“……那我也去。”戴俊威补充道。
方大熊笑了：
“都是爽快人！时间也差不多也是中午了，正好过去吃饭！你们都是开车过来的？我想想……哦！钱老板！”
他又朝着门口年轻的老头打招呼。
是钱聪。
钱聪望着刘笔和戴俊威，道：
“……你们去吃饭？”
方大熊大脑袋一甩：“一起去？”
“……”
钱聪沉吟片刻，点头道：
“走吧。”
路不远，几人便不打算开车，而是直接选择步行过去。
刘笔失去了一次欣赏本世界好车内饰的机会。
走了大概一公里左右，在两排居民楼之间，出现了一家宽敞整洁的店铺。
“慢走餐厅，就是这家了。”方大熊指了指，说道。
“名字听上去倒还不错。”刘笔心想。
【砂糖丸子】
【炒杂蔬】
【甜馅团子】
【蜘蛛团子】
【米乳】
……
仅从菜单上的名字来看，这家大众餐厅卖的东西，似乎和寻常餐厅不同。
而整个店面装修，也是走简约清新的风格。
“感觉是个甜品店？”戴俊威放下菜单。
“不不不，说是甜品店可就太低估这家店的本事了。”方大熊说道，“我来点几个好菜给大家尝尝，这餐我请客。”
这人能处。
刘笔放下了菜单。
先送上来的第一份餐，是四个绿色的和四个奶白色的团子。
“蜘蛛丸子和甜馅丸子，请慢用。”
团子的外皮，主料应该还是压得很细的压缩饼干粉末。
但和压缩饼干揉成的面相比，它的表面要更加光滑，更有弹性。
“这外皮的质量不错。”钱聪拿起了其中一个道，“不只是压缩饼干。”
“这怎么看出来？”戴俊威问道。
钱聪把团子放在鼻子旁边嗅了嗅：
“压缩饼干为了维持粘合度，加入了不少卡拉胶。但这个团子的外皮非常光滑，而且还有淡淡气味。这气味应该是……”
“是米的气味。”刘笔说道，“但这是一家大众餐厅，如果团子的外皮要用米的话……”
“那会非常不划算。”方大熊胸有成竹，又压低声音道，“我偷偷看过，他们加了米乳。”
米乳？
刘笔望向自己手边的那一杯饮料。
味道接近于米汤，但是加了一些糖和香料，闻起来有一种甘甜的花香。
冲淡后的米制品产物，乳化后的米汁甘甜芳香，又不必使用过多的稻米。
揉出的外皮，自然也变得光滑。
刘笔拿起其中一个品尝，一口下去，软糯的外皮下，是一缕缕柔和细腻的口感。
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浓郁中又不乏一丝清甜，馅料在口中慢慢融化，居然也没有什么腻味。
这是刘笔至今为止，在安全区里发现的最大惊喜。
紫黑色的流沙状内馅，在咬开的团子平面上，因为拉丝形成了一个小小的尖峰。
“这是……红豆沙？”
刘笔足以确认，这团子里的豆沙被打到了非常细腻的程度——
这是需要长时间浸泡，然后仔细去除豆子外皮才能做到的。
红豆在九区里是比较贵一点的豆子。
但由于农业楼的存在，并不算特别稀缺的东西。
里面的糖要更加珍贵。
而糖油的配比，则是比上面的这些东西都珍贵。
豆沙这东西，糖油加少了，会干硬如土块。
加多了，吃到嘴里会一股子油味儿。
单凭这份豆沙的手艺，这家店的主厨就不是一般人！
说得夸张一点，去到《谁是神厨》的节目上，他也有能耐和任何人过两招！
“哦，我喜欢这蜘蛛肉团子。”方大熊把一个青绿色的团子放在嘴里大嚼着。
刘笔也拿了个青绿团子。
青绿色不完全是色素的功劳，外皮似乎是加了韭菜汁一起搅拌。
里面的蜘蛛肉做法，前两轮有选手展示过。
把蜘蛛肉切得很碎，反复煸炒烘干，最后形成如同咸蛋黄一般的金黄色泽，和咸鲜口感。
这家店确实不同凡响。
做豆子的本事，对于豆子的理解，不会比钱聪差。
“你看，米乳，豆沙……还有这煎饼。”
方大熊一边说着，一边拿起新上桌的煎饼，一口咬进嘴里。
压缩饼干粉制成的饼中，夹了一些豆渣和蛋白块，口感在生脆中，又多了几分回味的厚度。
“要我说，这家老板不去参加谁是神厨，就特么一巨大损失……”
“爸！妈！我回来了！”
方大熊还没说完，就被一声清澈的呼喊打断了。
一个麻花辫粗眉毛的白皮肤土妹子，背着包从正门走入。
客人们似乎都认识她，一个个笑着跟她打招呼。
“小安啊，那边比赛结束了吗？”厨房里传出一个中年妇女的声音。
“今天就只有抽签啦！”她放下东西，“妈，我来搭把手！”
“小安啊！你不回来，菜都没人炒呢！”一个老伯笑道。
“陈叔又瞎说！我爸难道不会炒吗！”
“你爸炒得没你那味儿啊！”陈伯笑道。
“怎么会！”
安琦一边笑，一边洗过手，扎上白色头巾，刚要进去厨房，眼睛却在刘笔这边停住了。
她惊讶道：“啊，是神厨比赛的人！”
两秒后，她又认出了刘笔同桌的其他人：
“都是神厨比赛的人！”
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