u0004[gD“想不想卖点不一样的?”
周墨抬起头:“啥不一样的?”
刘泓没直接回答,站起来往屋里走:“你们等着,我进去躺会儿。”
周墨愣了:“躺会儿?大白天的躺什么?”
王猛小声说:“泓哥说要‘梦’东西的时候,就得躺会儿。”
李思齐听到这话,眼神闪了闪,但没说什么。
三个人在院子里等着。过了大概一炷香的工夫,刘泓从屋里出来,手里拿着一张纸,上面歪歪扭扭画着些图案。
“这是什么?”周墨凑过来看。
“腐乳。”刘泓把纸递给他,“用豆腐做的,能放很久,吃起来香,配粥配饭都行。”
周墨看着纸上那几行潦草的字,眼睛慢慢亮起来:“这个……这个能行?”
“试试就知道了。”刘泓把纸收回来,“不过得先有豆腐。”
周墨噌地站起来:“我去买!要多少?”
刘泓想了想:“先买十斤豆腐回来,试试看。”
周墨一溜烟跑了,不到半个时辰,就带着十斤白嫩嫩的豆腐回来了,后面还跟着他家厨子,挑着担子,里面锅碗瓢盆一应俱全。
“泓哥,人我给你带来了!”周墨擦着汗,“要干啥你说话!”
刘泓看了看那厨子,四十来岁,白白净净,一看就是个老实本分的。他点点头,开始指挥。
“先把豆腐切成寸方的块,别太薄,也别太厚。”
厨子应了一声,手脚麻利地开始切。
“娘,您帮我烧锅水,要滚开的。”
宋氏正在屋里做针线,听见儿子喊,放下活计就出来。
接下来的几天,二房的院子里天天飘着一股奇怪的味道。
豆腐切块,上锅蒸,放凉,码进铺了稻草的竹筐里,盖上盖子,等着它长毛。
周墨第一天来看,豆腐还是白的。
第二天来看,豆腐还是白的。
第三天,他掀开盖子,吓得往后一跳:“我滴个娘!这什么东西!”
竹筐里,每一块豆腐都长满了白毛,毛毛茸茸的,看着又诡异又……有点可爱?
刘泓走过来看了看,点点头:“成了。”
周墨指着那些毛茸茸的豆腐,声音都抖了:“成了?这玩意儿能吃?这不是坏了吗?”
“这叫霉豆腐。”刘泓说,“就得长毛。”
周墨咽了口唾沫,艰难地说:“泓哥,你确定你不是想毒死我?”
刘泓没理他,开始指挥下一步。
长了毛的豆腐被一块块夹出来,在调好的辣椒面、盐、香料里滚一圈,然后整整齐齐码进小坛子里,最后倒上放凉的熟油,密封起来。
“放半个月,就能吃了。”刘泓拍拍手上的灰。
周墨看着那几坛子东西,表情复杂:“半个月后,你确定这玩意儿不会长出更可怕的东西?”
“到时候你尝尝就知道了。”
半个月说长不长,说短不短。
周墨这半个月几乎是掐着日子过的,每天来刘家第一句话就是:“能开了吗?”
刘泓的回答永远是:“不能。”
第十六天早上,周墨又来问。
刘泓看了看他,说:“今天开。”
周墨差点蹦起来,一溜烟跑去把坛子抱出来,小心翼翼地放在石桌上。
刘泓揭开坛口的油纸,一股独特的香味立刻飘了出来。
周墨鼻子动了动,眼睛亮了:“哎?还挺香?”
刘泓用筷子夹出一块,放在碟子里。腐乳通体红亮,裹着辣椒碎和香料,看着就让人流口水。
周墨盯着那块腐乳,喉结动了动:“能尝吗?”
“尝吧。”
周墨拿筷子挑了一点,放进嘴里——
然后他愣住了。
刘泓看着他:“怎么样?”
周墨没说话,又挑了一大块,直接塞进嘴里。
王猛在旁边急了:“你倒是说句话啊!”
周墨嚼着,眼睛慢慢瞪大,然后蹦出一句话:“我滴个娘!这玩意儿也太好吃了吧!”
李思齐不信,也夹了一小块尝了尝,然后沉默了。
王猛看着他那表情,更急了:“到底怎么样?”
李思齐放下筷子,沉默了一会儿,说:“确实好吃。”
王猛立刻也尝了,然后跟周墨一个表情,眼睛瞪得溜圆,嘴里含着腐乳舍不得咽,含混不清地说:“唔唔唔……好次……太好次了……”
周墨已经吃完了第一块,正伸手去夹第二块,被刘泓用筷子挡住了。
“慢点,就这一坛,尝个味就行了。”
周墨急了:“泓哥!这玩意儿你得给我!你要多少豆腐我给你换!一百斤够不够?一千斤都行!”
刘泓看着他:“你要这么多干嘛?”
周墨理直气壮:“卖啊!我家粮铺要是能卖这个,那还不得排着队来买?我爹不得夸死我?”
刘泓没说话,只是看着他。
周墨被他看得发毛,挠挠头:“那个……泓哥,咱俩是兄弟,这方子……”
“方子不能给你。”刘泓说。
周墨的脸垮下来。
“但是——”刘泓接着说,“你可以从我这儿进货。你自己开个铺子,专门卖这些。”
周墨愣了:“我自己开铺子?”
“对。”刘泓说,“你不是说想干点大事吗?这就是大事。”
周墨呆了半晌,忽然一把抱住刘泓:“泓哥!你是我亲哥!我这就回去跟我爹说!”
刘泓被他勒得喘不过气,使劲拍他:“松开!松开!”
周墨松开,转身就跑,跑了两步又跑回来,把那坛腐乳抱在怀里,冲刘泓嘿嘿一笑:“这坛我先拿走了,给我爹尝尝!”
说完一溜烟跑了。
王猛看着他的背影,挠挠头:“泓哥,他能行吗?”
刘泓笑了笑:“他行。”
李思齐在旁边看着刘泓,忽然问:“你这些方子,到底从哪儿来的?”
刘泓看他一眼,平静地说:“做梦梦到的。”
李思齐没再问。
但刘泓知道,他不信。
夜风渐凉,院子里那棵老枣树的叶子,已经开始黄了。
村口的方向,周墨抱着坛子跑得飞快,嘴里还喊着什么。远处传来几声狗叫,很快又安静下去。
刘泓站在院子里,看着天边的晚霞,不知道在想什么。