老街的房屋参差不齐，一条本应该直通通的大街，修得弯弯曲曲。两旁商铺大抵也没什么名字，不过很多人会记得心，张家的面，李家的粉，何家的包子，朱家的犁头，马家的锅碗，文家的水桶等等。

    漫不经意的就还有间王家的茶馆。

    每到赶集的日子，老板绝早起来，把垒在门口的灶点燃，大茶壶里烧上水。这水还不用自来水，是从山后一口老井里挑来的。

    早年的茶馆，一早就有人来，泡上一碗盖碗茶，喝天喝地喝人喝到午后。喝得茶如白水还不肯停，至到黄昏，才会晃晃悠悠，如同醉酒般各自回家。三天后，再来一回，五毛钱，一整天。

    冬腊月有时会遇上个说书的，独据一桌，坐在屋里，面朝大门，一把折扇，一块惊木。待人差不多了，嘴留小撮胡子的说书人，一拍惊堂木，张嘴道。

    “人无千日好，花无百日红，扬眉吐气时，莫忘命中生。待我来说一回黄龙收服九妖十八怪的事。”

    故事大抵说禹王在蜀中治水，遇上九妖十八怪的阻拦，请来修成仙的黄龙相助。黄龙大战九妖十八怪，这些杀死的妖怪化成什么雷公岭，蛇盘崖，老虎坡，磨儿山等等山陵，后来黄龙战死，盘卧在地，形成现在的黄龙场。

    传说归传说。只是禹王祠堂就在前面，黄龙场离此又不甚远。故事就象在昨天，大伙听得亲切。

    说过九妖十八怪，再说一些兄弟和睦，忠孝成家之类，把那不忠不孝骂上一顿，把那睦兄和弟的人夸上一回。

    说者得意，听者留意，完了，几分或一角两角，不拘多少，凑个热闹，图个快活。

    新街上你看到的是热闹喧嚣，老街你感觉到的是静止自然。形如两个世界。在这新与旧间，相互间碰撞着。

    只有禹王祠相亲风俗，似乎一点儿也不曾变。

    相亲时，

    男男女妇都先要在拆去戏台的禹王祠前空地，双方远远看上一眼，名为打远照。这间由媒人在两边传话。

    媒人有时会故作神秘，不告诉你女方是那个，只要你几点钟几点钟站在哪个位置，不要离开就行了，象做地下工作。往往因同时几伙人在那里相看或玩耍，你不知道，是那一个女孩在瞧你。中与不中，全是媒人中间作主。

    如果说女孩没意见了，媒人会过来，才会悄悄伸手指儿指给你看，是哪一个女孩在瞧你。

    你也若没有意见，得马上给媒人说，请到王家茶馆里去坐坐。喝杯茶，见个面。若女方愿意去了，表明你初审过关。

    到了茶馆里，人取一杯茶。边喝边说话。双方父母，亲戚，男男女女一堆人对坐在一起。

    在这里，会有些交谈，问一些关于家庭，会做什么手艺，年纪多大。这主要看你的谈吐待人。

    聊天喝茶，若是这时，男方想要知道，女方对自己倒底有无意见，喝一阵茶后，会提出，请女方到老饭馆吃个便饭。

    如果女方这时推说还有事，免了。那么这件事情，你这场姻缘，十有八九不成。

    若是女方没有推脱，这场姻缘便有了三成把握。

    在饭馆里，女方父母亲戚坐一桌，有了进一步了解，考你接人待物是否懂礼。如果这一关你不纰漏，大抵好事儿临到四成。

    接下来，女方会应邀去男方家走看看，看看家庭实际情况倒底如何，田呀地呀，是远是近，山呀坡呀，是高还矮。与说的有无掺假。女方家实地考察后是否满意你，表现在她们临走时，你送出的礼钱，是否会被退回。这一关非常关键。

    礼钱一般由媒人转交，对方父母多少，姑姑大姨多少，哥哥嫂嫂多少，女孩本人多少。都有个定数。

    当然，最重要的是媒人那份绝对少不得。媒人陪女方家人走一段路，会再折转来传话给你。

    如果，她把红包退回来了。不用再说了，人家没瞧上，你没能过关。如果女方家收下红包，这段姻缘就有了五成把握。

    当然，这里面，不管成与不成，媒人的红包绝对不会退回的。这是她跑腿的磨鞋钱。

    有了五成的姻缘，接下就是女孩会亲自到你家，接你到她家去看看。要你去她家，其实是接受她那些叔叔伯伯婶婶姨妈姨夫等等审查，你若不能八面玲珑，或得女孩暗助，会弄得你晕头转向，狼狈不堪。不过你侥幸通过这一关。

    恭喜你，姻缘八成。若无变故，你就是姑娘的新郎。

    所以有人说，中国人结婚，绝不属于你两个人。而是你一大家人的事情。

    刘秀芳给夏芳看的三张像片，是经刘秀芳与李卫国千挑万选，经多方打听，把对方家底摸清楚了的。

    就是这样，禹王祠前相亲一节依不能省略。

    禹王祠前空地，犹显得拥挤，年轻的男男女女在这进进出出，嬉哈哈，闹哄哄，不知情的人，会很是奇怪为何有这么多的年轻人在此扎堆。知道的，会为这些长年在外打工的男女，想利用过年回家的时间，把自己的个人问题解决而送上祝福。

    夏芳按媒人的指点，远远瞧看一位男人，看那人个头不是很高，倒是刻意的妆扮下，一身银色西装，结一条花色领带，伴同一两人，在那里站着，故意满不在乎地与旁边同伴谈笑风生。

    对这个男人，夏芳没有丁点感觉。因而媒人问信时，直说不喜欢，借口逛老街，独自走了。

    这老街和新街，就如同两个世界。

    老街房屋低矮，街面狭小，只是这种低矮与狭小，却给人一种非常亲切的感觉。要过年了，年轻人多了起来，一般喜欢往这条老街上来瞧瞧，寻寻儿时的感觉。

    听说老街年后就会拆除，建一条如城里一样的主街。那么以后，这段记忆，就再无法得到验证。

    真正的老街主街其实不是很长，今天的人多，街面很挤，夏芳花了大半个钟头，才挤到街尾。

    在街尾，她看到一个锅盔摊儿连着个凉粉摊儿。

    禹王镇最有名的两样，除了包子，另一样就是锅盔。夏芳想起锅盔灌凉粉，就想流口水。

    这锅盔摊，在新街老街都随处可见，占的地方不大，只一张桌，一架铁皮油桶制成的炭烤炉，这就是他们全部家当。

    发面团儿放在桌上，用布盖着，要用时，拿刀切一块，揉成长条，然后掐成一个又一个面块儿，在桌面排成一排儿。抓起一把干面粉，往上扑撒一半，剩下的另一半，则撒在桌面。

    左手取过块掐好的面块，往桌面一放，用手掌压扁，紧跟右手拿尺许长的擀面杖，在桌面敲得砰砰三声响，用杖把这面块儿擀成如舌长片，再在桌上砰砰敲两下，放下擀面杖，双手取起面皮，前后一带，由后往前。将长舌面片啪一声翻个面，接着从旁边碗里抓一把酥，涂抹在面皮上，再从下往上，卷成一卷儿，两头一封，拿起擀面杖，桌面敲两下，面上一擀。

    擀得大小差不多，再一翻个，再擀。

    成直径约六寸的圆形，撒上炒好的白芝麻，用擀面杖压实，拿起来放到铁片烙锅上铬得变得硬，最后放到烙锅下烤炉里烘烤。

    烤制出来的锅盔，外酥内软，内分好几层。

    可以直接吃，也可用来炒肉，最妙的做法，当然就是往里面灌调制好的凉粉。这就成了川北一绝，锅盔灌凉粉。

    别处的锅盔摊，再怎么样摊上都会有刚出炉的锅盔待售，想吃时，走过去，拿起就走。

    只有这摊儿生意好得出奇，等着吃锅盔的人，排着长长的队儿。打锅盔的人，是个三十多岁的年轻男人。