制作香麻豆腐煲之时，锅中淋入油，倒入猪肉末翻炒断生。

    继续炒制直至呈现微黄，且有肉香飘出，伴有少量猪油渗出。

    此时下葱姜蒜煸炒断生，撒上花椒碎，适量清水，以及放入老豆腐，水与豆腐持平。

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