农业革命之所以能三番五次地上演，想必不是脑子发热，不是心血来潮。
它背后肯定深藏着一位孔武有力的“推手”。
当大江大河横空出世，便不遗余力地将依山傍水的上古先民，推上了农业之路。
没错，这位孔武有力的革命“推手”正是葡萄糖。
准确地说，是人类大脑对葡萄糖的迫切需求。
在亿万年的生物进化过程中，一切哺乳动物无时无刻不在进行新陈代谢，且皆以三种物质作为能量来源——脂肪、蛋白质和葡萄糖。
贵为哺乳一族，人类也不例外。
同样需要以这三种物质作为能量循环。
但与众不同的是，分布在人类大脑皮层中的神经细胞尤为独特。
它姑且只能以葡萄糖作为唯一的能量来源。
脂肪和蛋白质中潜藏的能量，通通不能吸收利用，真是太“挑食”了。
好巧不巧，大脑又是人体身上最具“才华”的器官，需要处理的日常工作远比其它器官纷繁芜杂。
因此，尽管它只占人体重量的1%-2%，却必须消耗人体2%以上的能量。
譬如，一位考生虽不风吹日晒，也不肩挑背驮，只是坐在教室里写写字、答答题，头上一滴汗都没冒。
但当铃声响起，走出考场，他看上去却似乎比工地上来回搬砖的泥瓦匠还要疲惫。
眼神涣散迷离，走路拖泥带水，像一具魂不守舍的丧尸。
盖源于聚精会神地思考，使大脑消耗了过多的能量。
十分“挑食”却又格外“能干”，使大脑对葡萄糖的需求刻不容缓。
如果葡萄糖摄入不足或是供应中断，大脑很快就会萎靡不振，造成无法弥补的伤害，甚至极有可能偃旗息鼓。
大脑须臾不可脱离葡萄糖，而在自然界中，葡萄糖又并非车载斗量。
恰恰相反，它寥若晨星。
有且仅有成熟的水果以及秋后的谷物中，才蕴含丰富的葡萄糖。
其它食物虽也含葡萄糖，却杯水车薪，尚不足以维持大脑的高负荷运转。
那么，成熟的水果中何以会含有难能可贵的葡萄糖呢？
是为繁衍生息。
植物自始至终长在地上岿然不动，而安若磐石的它们，如何才能将种子撒往四面八方繁衍后代呢？
其实，很多植物种子渺乎小哉，只要一阵微风，即可漫山遍野。
譬如，蒲公英，微风拂过，晶莹羽毛载着种子云游四方，风停了，落到哪儿，哪儿便是家。
棘手的是，对种子硕大的果树而言，微风拂过，泰然自若，暴雨侵袭，垂直而落。
风吹不动，雨卷不走，这可如何是好呢？
既然风雨靠不住，便只能自力更生。
它们于是想方设法地在果核外围包裹一层甜美的葡萄糖，以吸引飞禽走兽食用之。
动物吃掉水果，随手扔掉果核，不就撒向远方了吗？
破案了，破案了，果树上之所以总能硕果累累，并非为了滋养动物，而是为了繁衍生息。
若不让动物尝到一丝甜头，它们岂会像菩萨似的，无私地帮助自己呢？
因此，成熟的水果中往往含有丰富的葡萄糖，以吸引动物垂涎三尺。
人类也渔翁得利，能在瓜熟蒂落的水果中，摄取弥足珍贵的葡萄糖。
水果汁甜肉美，清爽宜人，却只能随季节而生发，且十分难于贮存，三五天不吃就会发蔫儿。
春天吃桑葚、草莓和枇杷。
夏天吃红桃、白梨和西瓜。
秋天吃苹果、香蕉和甘蔗。
冬天来了，人类又该吃什么呢？
除了采摘水果，还得另寻出路。
于是，谷物便顺理成章地开始走向了舞台中央。
尽管谷物颗粒微乎其微，既不易剥，又不易采，却蕴含丰富的葡萄糖，人类难免一见倾心。
再加上谷物十分利于贮存，春天播种，金秋收割，一年四季皆可享用，人类更将其视若珍宝。
那么，小小的谷物中何以会蕴含丰富的葡萄糖呢？
也是为了繁衍生息。
除了长在原地纹丝不动外，植物还有一大特征：只能依靠叶片进行光合作用，维持新陈代谢。
毕竟，安之若素的它们断然无法像动物那般，自由自在地享受“嗟来之食”，只能仰仗自身光合作用勉强维生。
枝繁叶茂的植物可以凭借光合作用茁壮成长，可无枝无叶的种子如何才能积蓄力量破土而出呢？
原来，它们早已有备无患，事先在颗粒外围覆盖了一层厚厚的淀粉（葡萄糖聚合物。
每当深埋地下，种子便以此作为能量来源，支撑自己生根发芽。
淀粉可在人体消化酶的作用下水解为葡萄糖。
所以，谷物虽小，却当仁不让地撑起了人类摄取葡萄糖的第二方天地。
大脑对葡萄糖的渴望犹如鱼儿对海水的渴望。
日思之，夜想之。
狩猎采集时代，为了高擎引以为傲的“智慧”，上古先民每天都需要花费大量精力，采集不可多得的水果，收割小巧玲珑的谷物。
宁可十天半月无肉，不可三天两头缺“米”。
葡萄糖就是这么一位如影随形的革命“推手”。
当第四纪冰期落幕，地球表面风和日暖，大江大河横空出世，凑巧给它提供了一显身手的契机。
它也丝毫不客气，雷厉风行地将上古先民全都“拖下了水”。
农业革命的号角便在依山傍水处，不约而同地奏响！
农业革命完全不是上古先民误打误撞的结果，纯粹就是他们漫漫旅途中的必经之路。
无论刀耕火种何其辛苦，为了尝到一丝“甜头”，必须赴汤蹈火逆流而上。